RESEP: LEZAT [43] Sayur Asem Klentang

[43] Sayur Asem Klentang.

Kamu dapat memasak [43] Sayur Asem Klentang menggunakan 16 bahan dan 11 langkah. Berikut ini akan dijelaskan Bagaimana kamu dapat memasaknya .

Bahan2 dari [43] Sayur Asem Klentang

1. Kamu Membutuhkan Bahan yang dihaluskan.
2. Siapkan 6 Bawang merah.
3. Siapkan 2 Bawang putih.
4. Siapkan Sedikit laos.
5. Kamu Membutuhkan secukupnya Ketumbar bubuk.
6. Kamu Membutuhkan 5 Cabe rawit.
7. Kamu Membutuhkan Sedikit terasi.
8. Siapkan Sedikit kacang tanah.
9. Kamu Membutuhkan Bahan lain.
10. Siapkan 3 ikat Klentang.
11. Siapkan 1 Krai.
12. Siapkan 1 Tomat.
13. Siapkan secukupnya Bawang daun.
14. Kamu Membutuhkan secukupnya Asam mateng.
15. Siapkan Sedikit laos *opsional*.
16. Kamu Membutuhkan Air.

[43] Sayur Asem Klentang instruksi

1. Haluskan bawang merah, bawang putih, laos dan cabe rawit, ketumbar bubuk, terasi dan kacang tanah.
2. Jika sudah halus, pindahkan ke wadah yang berbeda untuk disaring. Tambahkan air kurang lebih 500 ml ke dalam wadah. Lakukan sebanyak 2x.
3. Siapkan wadah lalu campurkan asam matang dengan air kurang lebih 500 ml ke dalam wadah dan disaring. Lakukan sebanyak 2x.
4. Cuci bersih bawang daun lalu dan tomat lalu di iris.
5. Bersihkan sayur klentang, krai dan tomat.
6. Kemudian potong dan cuci bersih sayur klentang. Setelah itu godok sayur klentang untuk menghilangkan getah. Tunggu hingga mendidih atau ½ matang (*tanda ½ matang bisa dilihat jika sayur klentang terbuka sedikit kulitnya).
7. Langkah selanjutnya yakni siapkan panci. Kemudian masukkan air asam yang sudah disaring (no. 3), air bumbu yang sudah disaring (no. 2), sayur klentang yang sudah di godok dan krai. Masak dengan api sedang. Tunggu hingga mendidih.
8. Masukkan bawang daun dan tomat.
9. Biarkan hingga sayur matang.
10. Jangan lupa untuk menambahkan gula dan garam. Lalu tes rasa.
11. Jika rasa sudah pas, masakan bisa dihidangkan.