RESEP: Tasty Sayur Asem Betawi

Sayur Asem Betawi. Cara Mudah Membuat Resep Sayur Asem Ala Jakarta, Betawi dan Sunda. Sudah kehabisan ide untuk membuat masakan sayur yang enak buat keluarga? Kenapa teman teman tidak membuat sayur.

Sayur asem or sayur asam is an Indonesian vegetable soup. It is a popular Southeast Asian dish, consisting of vegetables in tamarind soup. Common ingredients are peanuts, young jackfruit, young leaves and unpeeled seeds of melinjo, bilimbi, chayote, long beans. Kamu dapat memasak Sayur Asem Betawi menggunakan 22 bahan dan 4 langkah. Berikut ini akan dijelaskan Bagaimana kamu dapat membuatnya .

Bahan2 dari Sayur Asem Betawi

1. Kamu Membutuhkan 200 gram kacang tanah.
2. Siapkan 5 lembar kol, iris besar.
3. Siapkan 5 lonjor kacang pajang, potong 4 cm.
4. Siapkan 1 buah labu siam, potong-potong.
5. Kamu Membutuhkan 1 bonggol jagung, potong-potong.
6. Kamu Membutuhkan 1 buah terong, potong-potong.
7. Kamu Membutuhkan Segenggam daun melinjo.
8. Siapkan 100 gram biji melinjo (skip karena di Samarinda langka).
9. Siapkan 100 gram nangka muda (skip lagi kosong).
10. Siapkan 6 batang pete cina (skip langka).
11. Kamu Membutuhkan 6 buah jengkol, iris kecil-kecil (skip).
12. Siapkan 2 ruas lengkuas, geprek.
13. Kamu Membutuhkan 2 lembar daun salam.
14. Siapkan 2 biji asam jawa.
15. Siapkan 1 sdm garam.
16. Siapkan 3 sdt kaldu bubuk.
17. Kamu Membutuhkan 3 sdt gula pasir.
18. Kamu Membutuhkan Bumbu yang dihaluskan :.
19. Siapkan 6 siung bawang merah.
20. Siapkan 5 buah cabe merah keriting.
21. Siapkan 1 siung bawang putih.
22. Siapkan 2 sdt terasi matang.

Resep Sayur Asem - Sayur asem merupakan salah satu sayur yang mudah dimasak dan dihidangkan dalam waktu kapan saja. Selain mudah dimasak, bahan-bahan dari resep sayur asem. Resep Sayur Asem Oncom Khas Betawi Jakarta Sederhana Spesial Asli Enak. Masyarakat Betawi di Jakarta juga punya makanan khas sayur asem pake oncom kuah segar.

Sayur Asem Betawi langkah langkah

1. Cuci dan tiriskan semua sayuran..
2. Didihkan air, masukan kacang panjang, kacang tanah, jagung dan labu siam, lengkuas, daun salam, bumbu yang dihaluskan hingga sayuran dan kacang tanah empuk..
3. Masukan daun melinjo, terong ungu, kol. Tambahkan garam, gula pasir, kaldu bubuk dan asam. Aduk-aduk hingga rata..
4. Koreksi rasanya. Matikan api. Sajikan..

Masyarakat di Jakarta populer dengan kuliner sayur asem Betawi, sementara orang Sunda (Bandung) memberi nama sayur asam Sunda, dan di Sumatera ada resep sayur asam Karo dengan cita rasa. Jawa, Sunda, Kalimantan, Aceh, dan Betawi memiliki sayur asem dengan keunikannya tersendiri, mulai dari kuah, isiannya, rasa, dan sebagainya. Resep sayur asem wajib dimiliki bunda, bahkan saat ada hajatan maka sayur asem menjadi menu para juru masak. Bahan-bahan yang digunakan bisa dimodifikasi sesuai selera. Bisa juga menggunakan kaldu ayam, kangkung.