Sayur Asem. Sayur asem termasuk sajian favorit banyak orang. Selain mudah dibuat, sayur asem juga sangat menyegarkan. Penggunaan asam jawa sebagai salah satu bahan menjadi ciri khas sayur asem.
Resep Sayur Asem - Sayur asem merupakan salah satu sayur yang mudah dimasak dan Berbagai cara memasak sayur asem dihadirkan di sini.
Sehingga, anda dapat memilah-milah mana sayur.
Lihat juga resep Sayur Asam Bumbu Instan, Sayur Asem enak lainnya!
Kamu dapat membuat Sayur Asem menggunakan 22 bahan dan 5 langkah. Berikut ini akan dijelaskan Bagaimana kamu dapat memasaknya .
Bahan2 dari Sayur Asem
- Kamu Membutuhkan Bahan :.
- Siapkan 3 buah labu Siam baby.
- Kamu Membutuhkan 5 lembar kol.
- Siapkan 1 buah terong.
- Siapkan 5 helai kacang panjang.
- Siapkan 100 gr melinjo.
- Siapkan 1 buah jagung manis.
- Siapkan 50 gr kacang tanah.
- Siapkan 1 buah tomat.
- Siapkan 1 buah asam gepeng.
- Siapkan 2 lembar daun salam.
- Siapkan 2 L air.
- Kamu Membutuhkan 1 1/2 sdt garam.
- Siapkan 1/2 sdt kaldu bubuk.
- Siapkan 1 sdm gula merah.
- Kamu Membutuhkan 1 ruas lengkuas, geprek.
- Siapkan Bumbu halus :.
- Kamu Membutuhkan 5 buah cabe merah keriting.
- Siapkan 7 siung bawang merah.
- Siapkan 3 siung bawang putih.
- Kamu Membutuhkan 3 butir kemiri.
- Kamu Membutuhkan 1 sdt terasi.
Resep sayur asem banyak ditemukan di berbagai daerah seperti Jakarta, Jawa Timur, Sunda, dan Jawa Tengah. Masakan ini terkenal akan rasanya yang segar dan bahan-bahannya mudah didapat. Lebih familiar dengan sayur asem ala sunda? Eits, coba dulu versi yang ini.
Sayur Asem instruksi
- Potong potong sayuran sesuai selera ya,,,.
- Siapkan wajan, masukkan air dan tunggu smpai mendidih. lalu masukkan sayuran satu persatu. rebus sayuran sesuai tingkat kematangan nya.
- Masukkan bumbu halus, masukkan garam, kaldu bubuk, gula merah, daun salam, lengkuas, dan kacang tanah. Aduk smpai rata..
- Terakhir masukkan asam gepeng dan tomat, aduk sebentar...jangan lupa koreksi rasa yaaa.
- Siap dinikmati.....
Sayur asem jawa tengah memakai bumbu yang cukup diiris saja, sehingga kuahnya lebih bening. Sayur asem merupakan gabungan dari dua kata yaitu sayur dan asem. Kata sayur berasal dari bahasa Indonesia yang mempunyai arti yaitu masakan yang berkuah. Sayur asem or vegetables in tamarind soup is arguably Indonesia's most popular vegetable soup. This Sundanese soup is packed with plenty of fresh vegetables.