Ayam Cabe Ijo.
Kamu dapat membuat Ayam Cabe Ijo menggunakan 18 bahan dan 3 langkah. Berikut ini akan dijelaskan Bagaimana kamu dapat memasaknya .
Bahan2 dari Ayam Cabe Ijo
- Siapkan 1 ekor Ayam Kampung, berat 1.5 Kg.
- Kamu Membutuhkan 2 sdm Minyak Goreng.
- Kamu Membutuhkan 100 ml Air.
- Kamu Membutuhkan Bumbu Halus :.
- Siapkan 10 siung Bawang Merah.
- Siapkan 5 siung Bawang Putih.
- Kamu Membutuhkan 3 butir Kemiri.
- Kamu Membutuhkan 100 gram Cabe Hijau.
- Kamu Membutuhkan 50 gram Cabe Rawit Hijau.
- Kamu Membutuhkan 1 sdm Gula Merah.
- Siapkan 1 sdt Garam.
- Kamu Membutuhkan 1/2 sdt Kaldu Bubuk.
- Siapkan Bumbu Aromatik :.
- Kamu Membutuhkan 2 batang Sereh, ambil putihnya, geprek.
- Kamu Membutuhkan 3 lembar Daun Salam.
- Kamu Membutuhkan 2 lembar Daun Jeruk, iris tipis.
- Kamu Membutuhkan 3 cm Jahe, geprek.
- Siapkan 3 cm Lengkuas, geprek (saya skip, krn habis š).
Ayam Cabe Ijo langkah langkah
- Potong2 ayam menjadi beberapa bagian, sy potong jadi 12 bagian. Cuci bersih, rebus hingga dagingnya empuk, sy rebus pakai panci presto kurleb 10 menit. Angkat dan tiriskan..
- Tumis bumbu halus dan bumbu aromatik hingga matang dan berbau harum (kecuali daun jeruk). Masukkan ayam yang sudah direbus, aduk² hingga ayam tercampur rata dengan bumbu..
- Tambahkan air, aduk² kembali. Masak ayam hingga air menyusut. Sebelum benar2 menyusut tambahkan irisan daun jeruk. Aduk² kembali hingga tercampur rata. Angkat dan sajikan hangat..