RESEP: Tasty Ayam Ungkep Bumbu Kuning

Ayam Ungkep Bumbu Kuning.

Kamu dapat membuat Ayam Ungkep Bumbu Kuning menggunakan 15 bahan dan 6 langkah. Berikut ini akan dijelaskan Bagaimana kamu dapat membuatnya .

Bahan2 dari Ayam Ungkep Bumbu Kuning

1. Kamu Membutuhkan 1,5 kg ayam (10 paha pentung, 3 sayap, 4 paha atas).
2. Kamu Membutuhkan 7 siung bawang merah.
3. Kamu Membutuhkan 15 siung bawang putih.
4. Kamu Membutuhkan 2 ruas kunyit (bakar).
5. Kamu Membutuhkan 1 ruas jahe.
6. Kamu Membutuhkan 3 buah kemiri (sangrai).
7. Kamu Membutuhkan 1 sdm ketumbar (sangrai).
8. Kamu Membutuhkan 1 batang serai.
9. Kamu Membutuhkan 1 jempol lengkuas.
10. Siapkan 1/2 bagian biji pala ukuran kecil.
11. Kamu Membutuhkan 5 lembar daun jeruk.
12. Siapkan 3 lembar daun salam.
13. Kamu Membutuhkan secukupnya Garam.
14. Siapkan secukupnya Kaldu jamur.
15. Kamu Membutuhkan 250 ml air.

Ayam Ungkep Bumbu Kuning langkah langkah

1. Persiapkan bahan. Cuci bersih ayam. Kemudian rendam di air perasan jeruk nipis selama 15 menit. Cuci lagi lalu tiriskan..
2. Kasih bawang putih halus, kunyit bubuk, sedikit garam lalu panggang di atas pemanggang yang sudah diolesi margarin (biar ayamnya keset dan airnya berkurang).
3. Masukkan ke food processor bamer, baput, kemiri, kunyit, jahe, lengkuas atau bisa juga diulek. Serai digeprek aja, daun jeruk digunting atau disobek bagian tengahnya..
4. Lumuri ayam dg sebagian bumbu sambil ditekan-tekan biar bumbunya meresap..
5. Tata serai, daun jeruk, daun salam dan sebagian bumbu di dasar panci lalu kasih air sedikit (air mendidih). Lalu masukkan ayam dan beri air sedikit demi sedikit lalu nyalakan api. Panci lebih baik ditutup dimasak kurang lebih 20 menitan..
6. Kalau air sudah menyusut angkat ayam. Dan biarkan hingga dingin. Bisa langsung dimakan, digoreng atau disimpan. Kalau disimpan pastikan sudah dingin lalu masukkan di wadah tertutup bisa disimpan di kulkas atau frezer..