Ayam Taliwang.
Kamu dapat memasak Ayam Taliwang menggunakan 16 bahan dan 5 langkah. Berikut ini akan dijelaskan Bagaimana kamu dapat memasaknya .
Bahan2 dari Ayam Taliwang
- Kamu Membutuhkan 1/2 ekor ayam broiler, resep asli 1ekor ayam kampung, potong2.
- Kamu Membutuhkan 1 sdm kecap manis.
- Kamu Membutuhkan 1 sdm gula merah.
- Siapkan 1 sdt garam.
- Siapkan 1 sdt gula pasir.
- Kamu Membutuhkan 1 sdt kaldu jamur/ kaldu bubuk (tambahan dari saya).
- Kamu Membutuhkan Secukupnya air untuk mengungkep ayam.
- Kamu Membutuhkan 2 sdm minyak, untuk menumis.
- Siapkan Bumbu halus:.
- Siapkan 10 siung bawang merah.
- Kamu Membutuhkan 5 siung bawang putih.
- Kamu Membutuhkan 10 bh cabe rawit merah.
- Kamu Membutuhkan 10 bh cabe keriting merah.
- Kamu Membutuhkan 1 ruas kencur.
- Siapkan 1 bh tomat ukuran kecil.
- Kamu Membutuhkan 1/2 sdt rebon/terasi, saya pakai terasi.
Ayam Taliwang instruksi
- Panaskan minyak goreng,tumis bumbu halus sampai harum.
- Masukkan potongan ayam, masak sampai ayam berubah warna..
- Tuang air secukupnya sampai ayam terendam..
- Tambahkan gula merah, kecap manis,garam,gula pasir dan kaldu jamur/kaldu bubuk. Cek rasa sampai pas. Masak sampai ayam matang dan kuah mengental..
- Bakar ayam di atas arang atau alat panggang lainnya sambil sesekali diolesi sisa bumbu di kedua sisi. Angkat. Sajikan..