RESEP: SEDAP Gado-Gado Surabaya

Delicious, fresh and tasty.

Gado-Gado Surabaya.

Gado-Gado Surabaya Kamu dapat memasak Gado-Gado Surabaya menggunakan 32 bahan dan 8 langkah. Berikut ini akan dijelaskan Bagaimana kamu dapat memasaknya .

Bahan2 dari Gado-Gado Surabaya

  1. Siapkan Bahan saus kacang :.
  2. Siapkan 5 siung bawang putih.
  3. Siapkan 300 gr kacang tanah.
  4. Siapkan 5 buah cabe merah keriting.
  5. Siapkan 5 buah cabe rawit merah.
  6. Kamu Membutuhkan 3 sdt garam.
  7. Siapkan 2 sdm gula pasir.
  8. Siapkan 1,5 keping gula merah.
  9. Siapkan 600 ml santan.
  10. Kamu Membutuhkan 50 gr asem jawa(ambil airnya).
  11. Kamu Membutuhkan 6 lembar daun jeruk.
  12. Kamu Membutuhkan 2 lembar daun salam.
  13. Siapkan Bahan bakwan goreng :.
  14. Siapkan 5 lembar kubis,iris halus.
  15. Kamu Membutuhkan 2 tangkai daun bawang.
  16. Kamu Membutuhkan 200 gr tepung terigu.
  17. Kamu Membutuhkan 1,5 sdt garam.
  18. Kamu Membutuhkan 1 sdt kaldu bubuk.
  19. Siapkan 1 sdt lada bubuk.
  20. Kamu Membutuhkan 100 ml air.
  21. Siapkan 300 ml minyak untuk menggoreng.
  22. Siapkan Bahan sayuran :.
  23. Siapkan 6 lembar kubis.
  24. Siapkan 200 gr kecambah.
  25. Kamu Membutuhkan 2 buah timun.
  26. Siapkan 8 lembar daun selada.
  27. Kamu Membutuhkan 1 buah tomat.
  28. Siapkan Pelengkap :.
  29. Kamu Membutuhkan 10 buah tahu,goreng.
  30. Siapkan 250 gr krupuk udang kecil, goreng.
  31. Kamu Membutuhkan 10 buah telur, rebus.
  32. Kamu Membutuhkan 5 buah kentang, rebus.

Gado-Gado Surabaya langkah langkah

  1. Membuat saus kacang :Siapkan semua bahan bumbu, goreng kacang, cabe dan bawang putih hingga matang. Angkat dan dinginkan..
  2. Setelah kacang dingin, haluskan semua bahan saus kacang kecuali daun salam, daun jeruk dan asem jawa. Tuang bahan saus kacang yg sudah dihaluskan dalam wajan, kemudian tambahkan santan.
  3. Tambahkan daun jeruk, daun salam dan larutan asem jawa. Masak dengan api sedang hingga keluar minyak dan mengental. Aduk sesering mungkin agar tidak menggumpal. Koreksi rasa.
  4. Rebus telur dan kentang, rebus kecambah hingga lunak. Iris dan potong² semua bahan sayur.
  5. Membuat bakwan : iris halus kubis dan daun bawang. Tambahkan tepung dan semua bumbu.
  6. Tambahkan air, aduk hingga semua adonan tercampur rata. Kemudian goreng hingga keemasan.
  7. Tata semua bahan sayur dan pelengkap dalam piring, siram dengan bumbu.
  8. Sajikan dengan tambahan kerupuk..