Gado Gado Roll ala Surabaya.
Kamu dapat membuat Gado Gado Roll ala Surabaya menggunakan 25 bahan dan 6 langkah. Berikut ini akan dijelaskan Bagaimana kamu dapat membuatnya .
Bahan2 dari Gado Gado Roll ala Surabaya
- Kamu Membutuhkan 1 kotak tahu, dipotong dan digoreng.
- Siapkan 1 papan tempe, dipotong dan digoreng.
- Kamu Membutuhkan 2 buah wortel.
- Kamu Membutuhkan 1 genggam tauge.
- Kamu Membutuhkan 1 buah timun.
- Kamu Membutuhkan 1 buah kentang.
- Siapkan 2 butir telur.
- Kamu Membutuhkan 1 ikat selada.
- Kamu Membutuhkan 1 buah tomat.
- Kamu Membutuhkan 5 lembar kubis.
- Kamu Membutuhkan 5 buah kacang panjang.
- Siapkan Bumbu kacang:.
- Kamu Membutuhkan 250 gram kacang tanah.
- Kamu Membutuhkan 2 buah cabe merah.
- Kamu Membutuhkan 3 siung bawang putih.
- Siapkan 1,5 sdm air asam jawa.
- Kamu Membutuhkan 2 sdm gula merah.
- Siapkan 1/2 buah kentang kukus.
- Kamu Membutuhkan 1/2 sdt garam.
- Siapkan 1/4 sdt gula.
- Kamu Membutuhkan 2 lembar daun jeruk.
- Siapkan 250 santan sedang.
- Kamu Membutuhkan Bahan pelengkap:.
- Kamu Membutuhkan Kerupuk udang.
- Kamu Membutuhkan Emping belinjo.
Gado Gado Roll ala Surabaya langkah langkah
- Rebus telur dan kentang. Angkat dan sisihkan..
- Potong-potong, cuci dan rebus sayuran, yaitu wortel, kacang panjang, kubis dan tauge..
- Potong-potong dan goreng tempe dan tahu..
- Bumbu kacang. Siapkan panci. Goreng kacang tanah, cabe merah dan bawang putih sampai kuning kecoklatan. Blender halus. Tuangkan ke panci. Tambahkan gula merah, gula pasir, garam, air asam jawa, daun jeruk dan kentang kukus yang sudah dihaluskan. Kemudian tuangkan santan sedikit-sedikit sambil diaduk sampai tingkat kekentalan yang diinginkan. Jika masih kurang encer, bisa ditambahkan air. Masak sampai meletup-letup. Koreksi rasa..
- Siapkan kubis dan selada. Tata di telenan. Susun sayuran dan juga kentang dan telur rebus. Gulung dan padatkan. Potong sesuai selera..
- Siap dan sajikan dengan bumbu kacang, kerupuk, emping belinjo..