ROTI TAWAR UBI/LABU. Com - Selalu berinovasi membuat makanan sehat untuk keluarga, kali ini kami ingin membuat kreasi roti tawar ubi ungu. Cocok banget untuk dijadikan Ide Jualan dengan Modal kecil bisa meraup untung banyak. Makanan ini adalah Olahan Roti Tawar atau bisa juga makanan dari Olahan Ubi.
Dengan resep yang akan kami bagikan kali ini anda akan tentu bisa melakukannya dengan mudah dan sederhana.
Keyword resep roti, resep roti tawar.
Poir) SEBAGAI PENGGANTI SEBAGIAN TEPUNG TERIGU DAN SUMBER ANTIOKSIDAN PADA ROTI TAWAR [Purple (Ipomoea batatas L.
Kamu dapat membuat ROTI TAWAR UBI/LABU menggunakan 7 bahan dan 7 langkah. Berikut ini akan dijelaskan Bagaimana kamu dapat membuatnya .
Bahan2 dari ROTI TAWAR UBI/LABU
- Siapkan 300 gr tepung terigu cakra kembar emas.
- Kamu Membutuhkan 30 gr gula pasir.
- Kamu Membutuhkan 3 gr ragi instant.
- Siapkan 100 gr puree ubi atau labu, cari resep PUREE UBI/LABU di cookpad saya.
- Siapkan 150 gr susu cair dingin.
- Kamu Membutuhkan 3 gr garam.
- Kamu Membutuhkan 25 gr butter potong-potong dadu.
Poir) SEBAGAI PENGGANTI SEBAGIAN TEPUNG TERIGU DAN SUMBER ANTIOKSIDAN PADA ROTI TAWAR [Purple Sweet. labu kuning. Pembuatan roti merupakan bentuk lain dari pemanfaatan proses fermentasi yang dilakukan oleh jamur ragi (Saccharomyces sp). dalam Jurnal Pemanfaatan Ubi Jalar Ungu Sebagai Pengganti Sebagian Tepung Terigu Dan Sumber Antioksidan Pada Roti Tawar. Roti lembut dengan isian ubi jalar ungu yang manis dan sedap. Campur tepung terigu, ubi kuning, gula pasir, dan ragi instan.
ROTI TAWAR UBI/LABU instruksi
- Aduk rata puree ubi dengan susu cair di resep dan garam dalam gelas takar, sisihkan..
- Dalam mixing bowl, masukkan terigu, gula, ragi, aduk sampai rata dengan spatula. Kemudian buat lubang di tengah, tuangkan bahan cair, dengan handmixer kaki spiral, low speed mix sampai bahan tercampur 1/2 kalis..
- Masukkan butter, mixing sampai tercampur, naikkan speed menjadi medium, lantas high, gerakan mixer seperti memacu kuda di atas adonannya. Lakukan sampai seluruh permukaan adonan licin, tidak ada yang lengket di pinggir mixing bowl bersih. Teruskan lagi 5 menit, baru matikan mixer, lepaskan spiral..
- Dengan tangan, ulurkan adonan lalu lipat keluar seperti melipat buku, lakukan 8-10x, lalu bentuk bulat, masukkan ke dalam mixing bowl/mangkok tinggi lainnya, tutup dengan cling wrap, letakkan di tempat hangat selama 1-1.5jam atau sampai adonan mengembang 2 kali lipat dan terasa ringan..
- Siapkan loyang, oles dengan sedikit minyak. Ambil adonan, tekan tengahnya dengan 1 jari, kemudian kempeskan adonan dengan kepalan. Pindahkan ke permukaan meja yang telah ditabur sedikit tepung terigu, taburi sedikit pada tangan, ulen adonan dengan lembut agar gas keluar semua. Bentuk adonan sesuai keinginan. Letakkan ke dalam loyang, tutup dengan cling wrap, taro di tempat hangat untuk proofing ke 2 selama 1-1.5jam sampai adonan mengembang 2x..
- Bawa loyang ke suhu kamar buka cling wrap, balik & tutup kembali agar keringat tidak menetes mengenai adonan, istirahatkan selama 20-30menit..
- Siapkan oven dengan suhu 160’C, setelah oven hangat merata, masukkan loyang di rak tengah panggang selama 20 menit. Matikan oven, biarkan roti dalam oven off selama 5 menit, baru buka pintu. Siap dihidangkan panas-panas..
Journal of Home Economics and Tourism. Pengaruh Substitusi Tepung Ubi Jalar Ungu Terha. Warna kuning pada labu menunjukkan tingkat beta karoten dalam labu. Beta karoten dan vitamin A berguna untuk membantu kesehatan mata juga kulit si kecil. Tak ada salahnya kamu bikin roti tawar gulung isi labu untuk si kecil. ( BACA JUGA: Charge Mood Kamu dengan Puding Vanilla Saos.