Bagaimana Cara Meracik Tasty Mie Ayam

Mie Ayam.

Kamu dapat membuat Mie Ayam menggunakan 32 bahan dan 8 langkah. Berikut ini akan dijelaskan Bagaimana kamu dapat memasaknya .

Bahan2 dari Mie Ayam

1. Siapkan 1 kg mie kuning basah.
2. Kamu Membutuhkan Bawang goreng utk taburan.
3. Kamu Membutuhkan Sawi.
4. Kamu Membutuhkan Taoge.
5. Kamu Membutuhkan Bahan minyak ayam:.
6. Siapkan 150 gr kulit ayam.
7. Siapkan 150 ml minyak goreng.
8. Siapkan 8 siung bawang putih cincang.
9. Kamu Membutuhkan Bahan kuah ayam:.
10. Kamu Membutuhkan 1 kg dada ayam potong kotak.
11. Siapkan Ceker ayam secukupnya direbus dulu.
12. Kamu Membutuhkan Secukupnya daun bawang.
13. Siapkan Secukupnya kecap manis.
14. Siapkan 2 sdm minyak wijen.
15. Siapkan 3 lembar daun salam.
16. Kamu Membutuhkan 2 batang serei geprek.
17. Siapkan 1 sdt gula pasir.
18. Siapkan 1 sdt garam.
19. Siapkan 1/2 sdt merica bubuk.
20. Siapkan 2 sdt kaldu ayam bubuk (royko).
21. Kamu Membutuhkan 1/2 sdt ketumbar bubuk.
22. Kamu Membutuhkan Secukupnya air.
23. Siapkan Bumbu dihaluskan:.
24. Kamu Membutuhkan 5 siung bawang putih.
25. Kamu Membutuhkan 8 siung bawang merah.
26. Kamu Membutuhkan 2 butir kemiri.
27. Kamu Membutuhkan 1 ruas kunyit.
28. Kamu Membutuhkan 1/2 ruas jahe.
29. Kamu Membutuhkan Bahan sambal cabe:.
30. Kamu Membutuhkan Secukupnya cabe rawit dan cabe keriting.
31. Kamu Membutuhkan 2 siung bawang putih geprek.
32. Kamu Membutuhkan Sedikit garam.

Mie Ayam instruksi

1. Ceker rebus dulu hingga matang..
2. Utk membuat minyak ayam: siapkan wajan,tuang minyak lalu setelah panas tuang kulit ayam,goreng hingga berwarna kuning kecoklatan dgn api kecil saja. Setelah kecoklatan,masukkan bawang putih cincang. Masak hingga bawang putih berwarna keemasan dgn api tetap kecil. Lalu diangkat. Sisihkan minyak ayam. Kulitnya diangkat,nanti dicampur kulitnya utk memasak kuah ayam..
3. Lalu kita akan memasak kuah ayam: siapkan wajan,tuang sedikit minyak lalu tumis semua bumbu halus dan ketumbar bubuk,masukkan daun salam dan serei,tumis hingga bumbu matang. Lalu masukkan dada ayam,ceker dan kulit ayam,aduk hingga merata dan menyatu dgn bumbu. Masukkan daun bawang,lalu tuang secukupnya air,banyaknya sesuai selera..
4. Masak hingga mendidih,masukkan kecap manis,minyak wijen,garam,gula,kaldu ayam bubuk dan merica. Tes rasa sudah pas atau belum. Lalu masak hingga ayam matang dan kuah mengental. Utk takaran kuahnya sesuai selera. Kalau saya suka agak banyak kuahnya..
5. Utk membuat sambalnya: cabe nya direbus bersama bawang putih geprek. Masukkan sedikit garam,rebus hingga mendidih. Lalu angkat tiriskan. Siapkan blender,masukkan secukupnya air. Blender cabe dan bawang putih hingga halus. Setelah diblender cabe dimasak lagi dgn api sedang sebentar utk menghilangkan bau langu..
6. (utk pelengkapnya sawi dicelor dulu dlm air mendidih sebentar saja).
7. Mie ayam enak siap disajikan bersama pelengkapnya😊 minyak ayam tadi siram diatas mie ayamnya ya. Taburi bawang goreng..
8. Saya siram dgn sambalnya biar pedas😀.