Cara Mudah untuk Membuat LEZAT Mie Ayam Homemade

Mie Ayam Homemade.

Kamu dapat memasak Mie Ayam Homemade menggunakan 37 bahan dan 10 langkah. Berikut ini akan dijelaskan Bagaimana kamu dapat membuatnya .

Bahan2 dari Mie Ayam Homemade

1. Kamu Membutuhkan Tumis Ayam & ceker.
2. Kamu Membutuhkan 500 gr dada ayam potong dadu.
3. Siapkan 250 gr ceker ayam.
4. Siapkan 8 siung bawang merah.
5. Kamu Membutuhkan 5 bawang putih.
6. Siapkan 2 butir kemiri.
7. Kamu Membutuhkan 1-2 ruas kunyit.
8. Kamu Membutuhkan 3 cm jahe.
9. Kamu Membutuhkan 1/2 sdt ketumbar.
10. Siapkan 3 lembar daun salam.
11. Siapkan 1-2 sereh geprek.
12. Siapkan 2 sdm minyak wijen.
13. Kamu Membutuhkan 2 sdm saus tiram.
14. Siapkan 1 tangkai daun bawang.
15. Kamu Membutuhkan 3 lembar daun jeruk.
16. Siapkan Secukupnya kecap manis.
17. Siapkan Secukupnya garam & gula.
18. Kamu Membutuhkan Secukupnya kaldu ayam/ jamur.
19. Kamu Membutuhkan Secukupnya lada.
20. Siapkan Minyak Ayam.
21. Siapkan 150 gr kulit ayam.
22. Kamu Membutuhkan 150 ml minyak goreng.
23. Siapkan 8 bawang putih cingcang.
24. Siapkan 4 bawang merah iris.
25. Kamu Membutuhkan 1-2 cm jahe.
26. Kamu Membutuhkan 1 serai geprek.
27. Kamu Membutuhkan 1 sdt ketumbar biji utuh.
28. Kamu Membutuhkan Air Kuah.
29. Siapkan 700-900 ml Air rebusan ceker.
30. Siapkan 3 cm jahe.
31. Siapkan 3 bawang putih.
32. Siapkan 4 bawang merah.
33. Siapkan Secukupnya daun bawang.
34. Kamu Membutuhkan Secukupnya garam, gula & merica.
35. Siapkan Bahan Lain.
36. Kamu Membutuhkan 2 bungkus Mie, aku pakai mie urai burung dara.
37. Kamu Membutuhkan Secukupnya sayuran, aku sawi.

Mie Ayam Homemade langkah langkah

1. (1) Membuat minyak ayam : panaskan minyak lalu goreng kulit ayam, setelah itu masukkan semua bumbu, goreng hingga harum dan bawang putih agak kering..
2. Pisahkan kulit ayam, nanti dimasak dg daging. Saring bumbu, sisihkan.(atau disaring pas mau dipakai aja)..
3. (2) Membuat Kuah : Haluskan semua bumbu, kecuali jahe & daun bawang, tumis sebentar lalu masukkan ceker kedalam panci dg 700 - 900ml air, masukkan semua bumbu dan rebus hingga ceker matang. Tiriskan ceker & sisihkan kuah..
4. (3) Membuat tumis ayam : Haluskan/ blender semua bumbu (kecuali jahe, sereh, salam & daun jeruk), baru kemudian tumis bersamaan jahe, sereh, salam & daun jeruk.
5. Masukkan ayam, ceker dan kulit ayam yang digoreng tadi..
6. Beri air sampai semua terendam, masukkan kecap, saus tiram, minyak wijen, garam & gula..
7. Tambahkan daun bawang, biarkan air menyusut & mengental..
8. (4) Meracik Mie Ayam : ambil 2- 3 Sdm minyak ayam, tambahkan secukupnya kecap asin & kecap manis, sedikit lada..
9. Masukkan mie yang sudah direbus, aduk2 kemudian siram dengan tumis ayam, tambahkan ceker & sayur/ optional.
10. Beri kuah beberapa sendok, sajikan.