Cara Mudah untuk Memasak LEZAT Soto Ayam Bening

Soto Ayam Bening.

Kamu dapat membuat Soto Ayam Bening menggunakan 31 bahan dan 4 langkah. Berikut ini akan dijelaskan Bagaimana kamu dapat membuatnya .

Bahan2 dari Soto Ayam Bening

1. Siapkan 500 gr dada ayam.
2. Kamu Membutuhkan Secukupnya air untuk merebus pertama.
3. Siapkan 1,5 liter air bersih untuk rebusan kedua.
4. Siapkan Secukupnya garam.
5. Siapkan Sejumput gula pasir.
6. Siapkan Secukupnya minyak goreng.
7. Siapkan Bumbu halus:.
8. Siapkan 2 sdm bawang merah giling.
9. Siapkan 1 sdm bawang putih.
10. Kamu Membutuhkan 1/2 sdm kunyit giling.
11. Siapkan 1/2 sdm jahe giling.
12. Kamu Membutuhkan 1 sdm kemiri giling.
13. Siapkan 1/2 sdt merica bubuk.
14. Siapkan 1/2 sdt ketumbar bubuk.
15. Kamu Membutuhkan Bumbu cemplung:.
16. Siapkan 4 lembar daun jeruk.
17. Kamu Membutuhkan 2 lembar daun salam.
18. Kamu Membutuhkan 1 batang serai, memarkan.
19. Kamu Membutuhkan 2 ruas jari lengkuas, memarkan.
20. Kamu Membutuhkan Bahan pelengkap:.
21. Siapkan 2 genggam toge, blansir.
22. Kamu Membutuhkan 1/4 bagian kol, iris tipis.
23. Siapkan 300 gr soun, rendam air panas, tiriskan.
24. Kamu Membutuhkan 1 buah tomat, iris tipis.
25. Kamu Membutuhkan 5 buah telur rebus.
26. Siapkan 2 batang daun bawang, iris halus.
27. Kamu Membutuhkan 2 batang seledri, iris halus.
28. Siapkan Secukupnya bawang goreng.
29. Siapkan Secukupnya kerupuk.
30. Siapkan Secukupnya sambel goreng.
31. Siapkan Secukupnya jeruk nipis.

Soto Ayam Bening langkah langkah

1. Cuci bersih ayam, beri garam dan air jeruk nipis/cuka, remas2, diamkan sebentar, kemudian cuci bersih. kembali.
2. Rebus ayam sebentar hingga mendidih, buang airnya, kemudian ganti dengan air bersih yang baru (1.5 lt), tambahkan bumbu daun, kemudian rebus kembali..
3. Sementara merebus ayam, panaskan wajan, tumis bumbu halus hingga wangi, kemudian beri sedikit air dan tuang ke dalam rebusan ayam.
4. Sambil menunggu ayam empuk, siapkan pelengkap soto lainnya; kerupuk, bawang goreng, cabe goreng, irisan daun bawang dan seledri, telur rebus, irisan kol dan toge. Setelah ayam matang, sisihkan dari kuah soto, goreng sebentar, lalu disuwir2. Segera sajikan panas2 berikut pelengkapnya, tata di piring saji, tuang dengan kuah panas, beri bawang goreng yang banyak..