RESEP: LEZAT Soto Ayam Bening

Soto Ayam Bening.

Kamu dapat membuat Soto Ayam Bening menggunakan 19 bahan dan 4 langkah. Berikut ini akan dijelaskan Bagaimana kamu dapat membuatnya .

Bahan2 dari Soto Ayam Bening

1. Kamu Membutuhkan 250 gr ayam, rebus sebentar tiriskan, buang airnya.
2. Siapkan 250 gr ceker ayam, rebus sebentar tiriskan, buang airnya.
3. Siapkan 2 buah Daun Jeruk.
4. Kamu Membutuhkan 2 buah Daun Salam.
5. Siapkan 3 batang Serai, geprek.
6. Kamu Membutuhkan 1 ruas Lengkuas, geprek.
7. Siapkan 1 buah Tomat iris memanjang.
8. Siapkan Daun seledri secukupnya rajang (skip).
9. Kamu Membutuhkan Daun bawang secukupnya, rajang (skip).
10. Siapkan Bawang goreng secukupnya (buat taburan).
11. Kamu Membutuhkan 2 butir Telur ayam, Rebus, kupas dan potong memanjang.
12. Siapkan Bumbu Halus.
13. Siapkan 8 siung Bamer.
14. Siapkan 4 siung Baput.
15. Siapkan 2 ruas Jahe.
16. Siapkan 2 ruas kunyit.
17. Siapkan 1/2 sdt pala bubuk.
18. Siapkan 1 sdt ketumbar bubuk.
19. Siapkan 4 butir kemiri, sangrai.

Soto Ayam Bening instruksi

1. Masak air secukupnya stelah mndidih masukan ayam dan ceker ayam yg sudah direbus terlebih dahulu..
2. Tumis bumbu halus sampai harus kemudian tambahkan daun jeruk, daun salam, sereh dan lengkuas aduk rata..
3. Masukan bumbu halus ke dalam panci no 1. Setelah ayam empuk tambahkan irisan daun bawang dan seledri, cek rasa.. setelah pas tambahkan taburan bawang goreng..
4. Tata dlm mangkuk bihun, kuah soto dan ayam, potongan telur, irisan tomat dan sambal nya. Sajikan..