Bagaimana Cara Meracik LEZAT Lupis Khas Amuntai

Lupis Khas Amuntai.

Kamu dapat memasak Lupis Khas Amuntai menggunakan 13 bahan dan 9 langkah. Berikut ini akan dijelaskan Bagaimana kamu dapat membuatnya .

Bahan2 dari Lupis Khas Amuntai

1. Kamu Membutuhkan 250 gr beras ketan.
2. Siapkan Air untuk merendam.
3. Siapkan 1/2 sdt pasta pandan.
4. Kamu Membutuhkan Garam secukupnya (diresep asli, tapi saya skip).
5. Siapkan Daun pisang.
6. Kamu Membutuhkan Tali rapia.
7. Kamu Membutuhkan Kuah Gula Merah.
8. Kamu Membutuhkan 150 gr gula merah.
9. Kamu Membutuhkan 50 ml air.
10. Kamu Membutuhkan 1 lembar daun pandan.
11. Siapkan Taburan.
12. Siapkan 150 gr kelapa parut.
13. Kamu Membutuhkan secukupnya Garam.

Lupis Khas Amuntai instruksi

1. Siapkan semua bahan. Panaskan daun pisang diatas api kecil supaya mudah digulung-gulung dan tidak sobek..
2. Cuci beras ketan. Kemudian rendam dengan air yang telah ditambahkan pasta pandan. Rendam selama 15 menit, lalu tiriskan..
3. Panaskan panci yang telah berisi air untuk merebus. Sambil menunggu, ambil selembar daun pisang kemudian gulung-gulung dan ujungnya diikat menggunakan tali rapia..
4. Isi dengan beras ketan sebanyak 4-5 sdm. Kemudian ikat ujungnya lagi dengan tali rapia..
5. Rebus lupis dalam air selama ± 2 jam dengan api sedang. Setelah matang, tiriskan..
6. Untuk kuahnya, panaskan gula merah, daun pandan dan air hingga mencair kemudian mengental. Lalu disaring..
7. Untuk taburannya, kelapa parut di campur dengan sedikit garam sambil diaduk. Diresep asli dikukus, kalo saya langsung saja..
8. Cara penyajian. Buka bungkus lupis, potong sedang (tidak terlalu kecil dan tidak terlalu besar). Bentuk taburan kelapa parut seperti kerucut, kemudian letakkan diatas lupis yang telah dipotong. Siram dengan gula merah..
9. Lupis siap disantap😉..