RESEP: LEZAT Engpiang Ikan Tongkol

Engpiang Ikan Tongkol.

Kamu dapat membuat Engpiang Ikan Tongkol menggunakan 14 bahan dan 5 langkah. Berikut ini akan dijelaskan Bagaimana kamu dapat membuatnya .

Bahan2 dari Engpiang Ikan Tongkol

1. Kamu Membutuhkan 300 gr ikan tongkol (daging).
2. Kamu Membutuhkan 1 putih telur.
3. Kamu Membutuhkan 125 ml air dingin.
4. Kamu Membutuhkan 4 bh bawang merah.
5. Siapkan 3 siung bawang putih.
6. Siapkan 175 gr tapioka.
7. Siapkan 1/2 sdm garam (selera).
8. Siapkan 1/2 sdt lada bubuk.
9. Kamu Membutuhkan Saus cuko:.
10. Siapkan 750 ml air.
11. Kamu Membutuhkan 3 siung bawang putih (halus).
12. Kamu Membutuhkan 40 gr asam jawa.
13. Siapkan 150 gr gula merah.
14. Siapkan 30 gr gula pasir.

Engpiang Ikan Tongkol langkah langkah

1. Siapkan bahan-bahannya..
2. Membuat saus cuko: Semua bahan saus cuko masukkan dalam panci, lalu masak hingga mendidih. Koreksi rasa. Angkat dinginkan, saring dan sisihkan..
3. Haluskan bawang merah dan putih pada chopper lalu masukkan daging ikan tongkol tambahkan garam, putih telur dan lada bubuk. Beri tapioka sedikit-sedikit hingga mudah dibentuk. Saat menguleninya perlahan saja (kalau saya tapioka di masukkan chopper sedikit demi sedikit)..
4. Ambil sekitar 40 gr adonan engpiang bulatkan dan pipihkan..
5. Goreng dalam minyak dengan api sedang hingga matang sajikan bersama saus cuko..