RESEP: Tasty 82. Kimchi Sawi Putih--Napa Kimchi

82. Kimchi Sawi Putih--Napa Kimchi.

Kamu dapat membuat 82. Kimchi Sawi Putih--Napa Kimchi menggunakan 13 bahan dan 5 langkah. Berikut ini akan dijelaskan Bagaimana kamu dapat membuatnya .

Bahan2 dari 82. Kimchi Sawi Putih--Napa Kimchi

1. Siapkan Bahan Utama.
2. Kamu Membutuhkan 1 kg sawi putih.
3. Siapkan 100 gram daun bawang iris memanjang.
4. Kamu Membutuhkan 1 buah wortel iris korek api.
5. Kamu Membutuhkan 250 gram garam kasar.
6. Kamu Membutuhkan Bumbu Halus.
7. Kamu Membutuhkan 7 siung bawang putih.
8. Kamu Membutuhkan 1 buah pir ukuran kecil.
9. Kamu Membutuhkan 1 ruas jahe.
10. Siapkan 3 sdm gula putih.
11. Kamu Membutuhkan 7 sdm kecap ikan.
12. Kamu Membutuhkan 2 sdt garam.
13. Siapkan 300 gram cabai merah bubuk.

82. Kimchi Sawi Putih--Napa Kimchi langkah langkah

1. Belah sawi putih menjadi empat bagian, lalu taburi garam kasar ke seluruh bagian sawi putih--termasuk bagian-bagian antara lembaran daun satu dan lainnya. Lalu diamkan sawi yang telah ditaburi garam di suhu ruangan, setiap 30 menit bolak balik sawi agar larutan garam merata ke seluruh bagian. Lakukan sampai daun dan batang sawi putih lembut/elastis tidak mudah patah, atau selama 3/4 jam..
2. Setelah 3/4 jam, cuci bersih sawi putih di bawah air mengalir, sampai benar-benar bersih dan tiriskan agar airnya tidak mengendap..
3. Selanjutnya, haluskan semua bahan dasar bumbu halus menggunakan blender. Jika sudah halus, tuang ke dalam mangkuk besar serta tambahkan irisan daun bawang serta wortel, aduk rata..
4. Langkah terakhir, oleskan bumbu dasar kimchi (bumbu halus) ke seluruh bagian sawi putih dan selah-selah antara daun satu dan lainnya, kemudian susun ke dalam wadah kedap udara sambil sedikit ditekan agar tidak ada udara yang terjebak di dalam wadah. Kimchi siap difermentasi!!😊.
5. CATATAN: 1) Jika Moms tidak terlalu suka rasa kimchi yang pedas, Moms bisa mengurangi takaran cabai bubuknya. 2) Penggunaan buah pir optional, boleh diganti buah apel atau diskip..