Nasi Liwet. Nasi liwet (bahasa Jawa: ꦱꦼꦒ ꦭꦶꦮꦼꦠ꧀, translit. Sega Liwet) adalah makanan khas kota Solo dan merupakan kuliner asli daerah Baki, Kabupaten Sukoharjo. Nasi liwet adalah nasi gurih (dimasak dengan kelapa) mirip nasi uduk, yang disajikan dengan sayur labu siam, suwiran ayam.
Nasi liwet merupakan jenis nasi khas yang pertama kali muncul di daerah Solo Jawa Tengah.
Perbedaan kedua resep nasi liwet ini hanya di citarasa yang memang lebih sedap dan gurih.
Citarasa ini dikarenakan memang ada tambahan santan yang dipakai untuk membuatnya.
Kamu dapat membuat Nasi Liwet menggunakan 18 bahan dan 4 langkah. Berikut ini akan dijelaskan Bagaimana kamu dapat memasaknya .
Bahan2 dari Nasi Liwet
- Kamu Membutuhkan 500 gram beras pulen.
- Siapkan 1 genggam teri.
- Kamu Membutuhkan 1 papan pete.
- Kamu Membutuhkan 3 siung bawang merah.
- Siapkan 4 siung bawang putih.
- Kamu Membutuhkan 3 biji cabai merah.
- Siapkan 3 biji cabai hijau.
- Siapkan 2 batang serai.
- Siapkan 1 ruas lengkuas.
- Kamu Membutuhkan 3 lembar daun salam.
- Kamu Membutuhkan 1/2 SDM garam halus.
- Kamu Membutuhkan 600 ml air/ ukuran 2 garis jari tangan.
- Siapkan Bahan pelengkap.
- Siapkan Sambal telur dan teri (lihat resep).
- Kamu Membutuhkan Urap sayur.
- Kamu Membutuhkan Kering tempe.
- Kamu Membutuhkan Daun kemangi.
- Kamu Membutuhkan Tahu tempe goreng.
Sajikan nasi liwet khas Solo yang komplit ini serapi mungkin, ya. Biar para tamu yang akan menyantap lebih bersemangat begitu melihatnya untuk pertama kali. Setelah matang secara sempurna, sajikan bersama tahu goreng. Nasi Liwet adalah makanan khas kota Solo dan merupakan kuliner asli daerah Baki, Kabupaten Sukoharjo.
Nasi Liwet instruksi
- Siap kan bahan, cuci bersih beras dalam kenceng/priuk.
- Goreng teri sampai kering,, iris2 semua bumbu dan petai, geprek serai dan lengkuas, tumis bawang putih, bawang merah, cabai, setelah wangi masukkan serai, lengkuas, daun salam dan petai.
- Beri beras air lalu masukkan tumisan bumbu dan teri yg sudah di goreng beri garam lalu aduk2 rata(jangan sama minyak nya).
- Setelah air nasinya kering tutup priuk masak sampai 30 menit dengan api yg sangat kecil, lalu taburi dengan sisa teri goreng tadi.
Nasi liwet adalah nasi gurih (dimasak dengan kelapa). Lihat juga resep Nasi Liwet simple magic com enak lainnya! Nasi liwet mempunnyai berbagi macam versi, seperti di daerah timur Jawa ada nasi liwet Solo. Menarik dan juga unik nasi liwet ini dapat menggoda selera siap saja yang melihatnya. Terlebih lagi menu nasi liwet Solo ini punya menu tambahan lain di dalamnya.