Martabak Manis (Terang Bulan). Martabak manis teflon. sy yakin semuanya pasti bisa coba dirumah.😊. This video is about Resep MARTABAK MANIS (TERANG BULAN) TEFLON Trivina Kitchen Hai.ada sedikit kesalahan penulisan di video, gula yang dikocok dengan.

Resep Martabak Manis - Martabak manis merupakan salah satu makanan kudapan populer di Indonesia. Martabak manis ini dibeberapa daerah disebut terang bulan. Makanan yang pada awanya dijajakan dipinggir jalan, kini menjadi satu kudapan yang menawarkan berbagai variasi dan seringkali. Kamu dapat memasak Martabak Manis (Terang Bulan) menggunakan 18 bahan dan 14 langkah. Berikut ini akan dijelaskan Bagaimana kamu dapat memasaknya .

Bahan2 dari Martabak Manis (Terang Bulan)

Siapkan Bahan I:.
Kamu Membutuhkan 225 gr tepung terigu serbaguna (22,5 sdm).
Kamu Membutuhkan 20 g tepung maizena (2 sdm).
Kamu Membutuhkan 1 butir telur.
Siapkan 250 ml air (me: susu uht 1 kotak).
Kamu Membutuhkan Secukupnya air (sekitar 50 ml).
Kamu Membutuhkan 1,5 sdt baking powder.
Siapkan 30 gr gula pasir (me: 2 sdm).
Kamu Membutuhkan Bahan II:.
Kamu Membutuhkan 50 ml air.
Siapkan 1 sdt soda kue.
Kamu Membutuhkan Secukupnya vanilla esens.
Kamu Membutuhkan Secukupnya gula pasir (me: 1 sdm).
Kamu Membutuhkan Topping:.
Siapkan Meses.
Kamu Membutuhkan Keju parut.
Siapkan Susu kental manis.
Kamu Membutuhkan Mentega.

Jika ditanya beda martabak manis dan terang bulan, apa jawaban anda? Hmm kalau sulit, bagaimana dengan martabak manis dan martabak bangka? Banyak yang bilang kalau terang bulan adalah martabak manis. Bahkan, konon kudapan ini merupakan cikal bakal martabak manis.

Martabak Manis (Terang Bulan) instruksi

Campurkan tepung terigu, maizena, gula pasir, susu, dan air. Mixer hingga tercampur rata dan adonan mengembang. Utk air, klo dirasa dgn susu aja kekentalannya sdh cukup ga perlu ditambah air lagi. Ini aku pake air lg karna ternyata adonan terlalu kental saat dimixer..
Lalu campurkan telur dan baking powder. Campur rata dgn spatula (bisa ditambah garam sedikit klo mau).
Setelah adonan siap, diamkan dulu minimal 1 jam, tutup wadah baskom dengan serbet bersih. (me: ditinggal tidur dulu mpe 2,5 jam. Hehe).
Setelah didiamkan, akan muncul buih2 kecil di adonannya..
Panaskan wajah teflon di atas api kecil. (me: pake api kecil dan tangkringan kompornya didobel 2, baru di atasnya ditaro si teflonnya. Supaya ga terlalu panas n adonan ga gosong). Teflon ga perlu dioles apa2 dulu..
Sambil menunggu teflon panas, siapkan Bahan II. Utk air dipake secukupnya aja, utk mencampur soda kue dll nya. Jgn terlalu banyak supaya adonan tidak terlalu encer..
Campur bahan II ke adonan bahan I. Aduk cepat hingga rata..
Setelah teflon panas, tuangkan secukupnya adonan ke atas teflon. Lalu ratakan hingga ke bagian pinggir teflon untuk membentuk kerak martabaknya. Di sini aku ga pake takaran, tuang kira2 aja,, yg dirasa tebalnya sudah pas..
Diamkan dan tunggu sampai muncul gelembung2 di permukaan adonannya. Jika sdh muncul gelembung, taburi gula pasir di atasnya secara merata. Lalu tutup teflon. Tunggu sampai adonan matang, tidak becek lagi bagian atasnya, dan kerak di pinggiran teflonnya sdh berwarna kecoklatan..
Jika sudah matang, angkat perlahan martabak dari teflon. Lalu potong menjadi 2 bagian. Dan olesi dengan mentega hingga rata di seluruh permukaan martabak.
Taburi martabak dgn topping yg diinginkan di satu sisi potongannya..
Lalu tangkupkan potongan martabak yg tanpa toping. Olesi kulit luarnya dengan mentega lagi. Dan potong2 sesuai selera..
Jadi deh.. Siap dihidangkeun.. Empuuk n bersarang,, mirip lah kayak yg beli di babang2 martabak. Hehe.
NB: pastikan teflon sdh benar2 panas ya sebelum menuang adonannya. Caranya bisa dgn taburi gula pasir di atas teflon. Klo gula lgsg menyebar dan lebur, brarti sdh cukup panas. Krn klo ga panas, nanti martabak akan bantat dan sarangnya ga muncul bagus..

Resep martabak manis paling enak dan lezat itu martabak bangka, kemudian disusul dengan martabak manis bandung, martabak manis tegal, martabak manis jawa, martabak manis padang, bogasari, kalau di Denpasar Bali tidak ada martabak manis yang ada kue terang bulan. Beri sarang di pinggiran martabak dengan menekan adonan dengan sendok sayur. Martabak Manis adalah jajanan yang sering kita jumpai di gerobak-gerobak pinggir jalan dan senantiasa ramai apabila waktu malam hari dalam bentuk gerobak franchise. Martabak terang bulan tanpa telur. foto: Instagram/@ecka.y. Martabak manis atau biasa juga disebut dengan terang bulan atau kue bulan atau apam balik ini merupakan penganan sejenis kue dadar yang terbuat dari tepung terigu, gula, susu cair atau santan, telur, ragi dan baking powder/baking soda.