Bagaimana Cara Meracik ENAK Ayam Goreng Lengkuas/Laos

Ayam Goreng Lengkuas/Laos.

Kamu dapat membuat Ayam Goreng Lengkuas/Laos menggunakan 16 bahan dan 10 langkah. Berikut ini akan dijelaskan Bagaimana kamu dapat membuatnya .

Bahan2 dari Ayam Goreng Lengkuas/Laos

1. Siapkan 1 kg ayam (9 potong).
2. Kamu Membutuhkan 1/2 buah jeruk nipis.
3. Kamu Membutuhkan 100 gr lengkuas/laos (agak muda/gampang diparut).
4. Kamu Membutuhkan 5 lembar daun salam.
5. Siapkan 3 lembar daun jeruk.
6. Kamu Membutuhkan 2 batang sereh (geprek).
7. Kamu Membutuhkan 1 sdt kaldu bubuk/ kaldu jamur (totole).
8. Kamu Membutuhkan 1 sdt merica/lada bubuk.
9. Siapkan 500-800 ml air.
10. Siapkan secukupnya minyak goreng.
11. Kamu Membutuhkan 👉 bumbu yang dihaluskan :.
12. Kamu Membutuhkan 5 siung bawang putih.
13. Siapkan 1 sdm ketumbar (me : bubuk).
14. Siapkan 5 butir kemiri.
15. Kamu Membutuhkan 1 sdm garam.
16. Siapkan seruas jempol kunyit.

Ayam Goreng Lengkuas/Laos langkah langkah

1. Bersihkan lengkuas....kemudian lengkuas diparut....sisihkan..
2. Cuci bersih ayam dan beri perasan jeruk nipis, diamkan 15 menit lalu bilas....cuci : daun salam, sereh (kemudian geprek) dan daun jeruk (buang tulang daunnya)..
3. Siapkan bumbu yang akan dihaluskannya....haluskan dengan cara diulek..
4. Pada wajan tuang air serta masukkan daun salam, daun jeruk dan sereh....lalu masukkan juga bumbu halusnya, aduk rata....bila air sudah mendidih, masukkan potongan ayamnya..
5. Bila ayam sudah masuk, masukkan juga lengkuas yang sudah diparutnya....aduk rata, lalu beri kaldu bubuk/ kaldu jamur..
6. Masukkan juga merica/ lada bubuknya, aduk rata...tutup wajan agar ayam cepat empuk...cek rasanya..
7. Bila air sudah menyusut, matikan api kompornya....lalu goreng ayamnya sampai kekuningan..
8. Sisa air bumbu di saring....hasil saringan digoreng sampai kuning kecoklatan, ini untuk taburan pada ayam..
9. Sajikan ayam goreng dengan taburannya..
10. Ayam goreng lengkuas/laos....👍😊.