Donat Ubi Madu #Kisahkasih cookpad resep by Fitri Sasmaya.
Kamu dapat memasak Donat Ubi Madu #Kisahkasih cookpad resep by Fitri Sasmaya menggunakan 11 bahan dan 13 langkah. Berikut ini akan dijelaskan Bagaimana kamu dapat memasaknya .
Bahan2 dari Donat Ubi Madu #Kisahkasih cookpad resep by Fitri Sasmaya
- Siapkan 300 gram tepung cakra.
- Siapkan 200 gram tepung segitiga.
- Kamu Membutuhkan 200 gram ubi madu kukus, haluskan.
- Kamu Membutuhkan 2 sdt fernipan.
- Siapkan 2 butir telur @ 60 gr (ak 2+1 kuning, pke telur ayam kampung).
- Siapkan 6 sdm gula pasir.
- Siapkan 2 sdm susu bubuk.
- Kamu Membutuhkan 150 ml susu cair.
- Kamu Membutuhkan 80 gram margarin.
- Siapkan 1 sdt garam.
- Siapkan 500 gram minyak untuk menggoreng.
Donat Ubi Madu #Kisahkasih cookpad resep by Fitri Sasmaya instruksi
- Masukkan semua bahan kering dalam baskom besar. Aduk rata..
- Buat lubang ditengah2 adonan kering, masukkan semua bahan basah kecuali garam dan margarin. Margarin apa mentega ya???? Aku bingung..
- Uleni sampai nggak ada adonan yang lengket di wadah..
- Masukkan margarin dan garam. Uleni sampai kalis kalau perlu sampai elastis biar adonannya empuk dan lembut meskipun tanpa bread improver..
- Bulatkan, olesi minyak permukaan adonan dan baskom..
- Tutup kain bersih atau plastik. Istirahatkan 40 menit atau sampai mengembang 2 x..
- Tinju dan uleni adonan untuk mbuang anginnya..
- Gilas setebal 1 cm. Lubangi pakai mulut gelas..
- Lubangi tengahnya pakai pangkal spuit..
- Istirahatkan lagi 15 menit. Jangan overproofing kata mbak fitri, biar donatnya nggak kempes saat keluar dari penggorengan..
- Goreng dengan sistem, first in first out. He he.. Kata mbak fitri, yang pertama jadi harus digoreng dulu. Diabsen harus sesuai urutan biar nggak over proofingnya..
- Gorengnya pakai api kecil biar rata. Minyaknya banyak. Baliknya cuma sekali..
- Tara.... Da mateng banyak....