RESEP: SEDAP Gudeg Nangka Simple

Gudeg Nangka Simple.

Kamu dapat memasak Gudeg Nangka Simple menggunakan 17 bahan dan 5 langkah. Berikut ini akan dijelaskan Bagaimana kamu dapat memasaknya .

Bahan2 dari Gudeg Nangka Simple

1. Siapkan 500 gr Nangka Muda iris kecil.
2. Siapkan 120 ml santan instan.
3. Kamu Membutuhkan 2 buah gula merah size kecil (sisir halus).
4. Kamu Membutuhkan 1 sdt garam.
5. Kamu Membutuhkan 1/2 sdt kaldu jamur (opt).
6. Kamu Membutuhkan secukupnya gula pasir.
7. Kamu Membutuhkan secukupnya air.
8. Siapkan 2 buah teh celup original.
9. Siapkan 10 butir telur puyuh rebus (opt).
10. Siapkan Bumbu Halus.
11. Kamu Membutuhkan 15 bh bawang merah.
12. Kamu Membutuhkan 5 bh bawang putih.
13. Siapkan 1 sdm ketumbar.
14. Kamu Membutuhkan 6 bh kemiri (aku sangrai).
15. Kamu Membutuhkan Bumbu Utuh.
16. Kamu Membutuhkan 5 cm Laos geprek.
17. Siapkan 5 lbr daun salam.

Gudeg Nangka Simple langkah langkah

1. Cuci bersih nangka muda, didihkan air masukkan teh celup (yg tanpa aroma ya buibu) kalau air sudah coklat masukan nangka, rebus sampai nangka berubah warna kecoklatan, angkat, tiriskan..
2. Haluskan bumbu, masukan kedalam panci presto bersama salam dan laos + santan + gula merah + garam + kaldu + gula pasir + air, aduk rata biarkan mendidih, cek rasa..
3. Apabila rasa sudah dirasa pas, masukan nangka + telur rebus, aduk rata, tutup panci presto diamkan sampai air surut hampir kering, kurleb 2 jam, masak dgn api sedang. aku cek setiap setengah jam..
4. Setelah air mengering matikan api, gudeg siap disantap dengan nasi hangat.. jangan lupa berdoa 😄.
5. NOTE : *fungsi teh celup untuk warna ya buibu, kalau pakai teh warna lebih coklat nangkanya, tapi g pakai jga ya gapapa sesuai selera aja.. *banyaknya gula merah juga sesuai selera ya buibu kalau suka manis bisa ditambahin lagi gula merahnya.. *penambahan air untuk rebusan kurang lebih menutupi semua nangka jadi aku gak pakai banyak2 amat.. selamat mencoba 🙏.