Soto Betawi Daging.
Kamu dapat memasak Soto Betawi Daging menggunakan 30 bahan dan 6 langkah. Berikut ini akan dijelaskan Bagaimana kamu dapat membuatnya .
Bahan2 dari Soto Betawi Daging
- Kamu Membutuhkan 1 kg daging sapi.
- Siapkan 2 liter air kaldu rebusan daging.
- Siapkan 800 ml susu UHT putih.
- Siapkan 200 ml santan kental.
- Kamu Membutuhkan 3 sdm fiber creme.
- Kamu Membutuhkan 2 jempol laos, geprek.
- Kamu Membutuhkan 4 batang serai, geprek.
- Kamu Membutuhkan 4 lembar daun salam.
- Kamu Membutuhkan 5 lembar daun jeruk.
- Kamu Membutuhkan 4 biji cengkeh.
- Siapkan 3 cm kayu manis.
- Kamu Membutuhkan 3/4 sdt jinten bubuk.
- Siapkan 1/2 sdt pala bubuk.
- Siapkan 1/2 sdt ketumbar bubuk.
- Kamu Membutuhkan 1/2 sdt lada bubuk.
- Siapkan Garam (secukupnya).
- Kamu Membutuhkan Gula pasir (secukupnya).
- Kamu Membutuhkan Bumbu halus :.
- Kamu Membutuhkan 20 siung bawang putih.
- Siapkan 20 siung bawang merah.
- Kamu Membutuhkan 5 biji kemiri.
- Kamu Membutuhkan 1 buah cabe merah besar (buang bijinya).
- Siapkan 1 1/2 jempol jahe.
- Kamu Membutuhkan Bahan pelengkap :.
- Kamu Membutuhkan Emping.
- Siapkan Daun bawang.
- Kamu Membutuhkan Daun seledri.
- Siapkan Tomat.
- Kamu Membutuhkan Bawang goreng.
- Siapkan Sambal.
Soto Betawi Daging langkah langkah
- Didihkan air lalu rebus daging selama 15 menit. Buang air rebusan daging, isi kembali air lalu didihkan. Masukkan kembali daging & rebus sampai empuk dengan serai, daun salam, daun jeruk, kayu manis & cengkeh.
- Potong-potong daging sesuai selera setelah matang.
- Blender bumbu halus.
- Tumis bumbu halus dengan minyak banyak sampai benar-benar tanek (ditandai dengan bumbu sudah terpisah dari minyak).
- Masukkan air kaldu rebusan daging sebanyak 2 liter. Bumbui dengan garam, gula, lada bubuk, ketumbar bubuk, jinten bubuk & pala bubuk. Masukkan irisan daging, santan, susu & fiber creme kemudian tes rasa. Aduk-aduk agar santan tidak pecah.
- Soto betawi siap disajikan beserta bahan pelengkap ❤.