RESEP: LEZAT Soto betawi tanpa santan

Soto betawi tanpa santan. Soto Betawi tidak dipungkiri lagi adalah salah satu yang terlezat di Indonesia. Kali ini MAHI akan berbagi versi lebih sehatnya tanpa menggunakan santan. Kali ini aku ingin mengajak kalian semua untuk membuat resep soto Betawi tanpa santan.

Soto dari Jakarta ini kuahnya sangat segar. Biasanya kuah soto Betawi merupakan perpaduan dari santan dan susu yang dimasak dengan rempah-rempah. Di restauran atau rumah makan terkenal, memang kebanyakan menggunakan susu untuk bahan kuah soto ini. Kamu dapat memasak Soto betawi tanpa santan menggunakan 23 bahan dan 4 langkah. Berikut ini akan dijelaskan Bagaimana kamu dapat memasaknya .

Bahan2 dari Soto betawi tanpa santan

1. Kamu Membutuhkan 1/2 kg daging sapi.
2. Siapkan Air.
3. Siapkan 3 cm Laos.
4. Siapkan 2 batang sereh uk kecil (1 batang yg ukuran besar).
5. Kamu Membutuhkan 4 lembar daun jeruk.
6. Siapkan 3 lembar daun salam.
7. Siapkan 3 butir cengkeh.
8. Siapkan Susu evaporasi 500ml (me:FN).
9. Kamu Membutuhkan Bumbu halus.
10. Siapkan 8 siung bawang merah.
11. Kamu Membutuhkan 4 siung bawang putih.
12. Siapkan 1 sdm merica butir.
13. Siapkan 1/2 sdt jinten.
14. Kamu Membutuhkan 1 sdt ketumbar (sangrai dulu).
15. Siapkan 3 iris biji pala.
16. Siapkan 3 butir kemiri.
17. Kamu Membutuhkan 2 cm jahe.
18. Siapkan Minyak untuk menumis.
19. Kamu Membutuhkan secukupnya Garam, gula.
20. Siapkan Pelengkap.
21. Siapkan Emping.
22. Siapkan Tomat.
23. Kamu Membutuhkan Daun bawang.

Untuk itu rata rata memang seporsinya disajikan dan dijual dengan harga lebih mahal dibandingkan semangkuk soto pada umumnya. Lihat juga resep Soto Betawi enak lainnya! Kemudian rebus daging sapi hingga teksturnya empuk. Ada soto Betawi yang menggunakan santan, susu, atau kombinasi keduanya.

Soto betawi tanpa santan langkah langkah

1. Rebus daging sapi sampai. Buang air rebusan pertama yang berbusa. Rebus kembali sampai setengah empuk..
2. Tumis bumbu halus sampai wangi dan setengah kering, masukan daun salam, daun jeruk, cengkeh, laos dan sereh. Tumis sampai daun2 layu..
3. Masukan tumisan ke rebusan daging sapi. Tuang susu evaporasi. Aduk sekali2 agar tekstur bagus. Masak sampai kuah tinggal 3/4 dan daging empuk..
4. Potong2 tomat dan daun bawang. Tuang soto betawi yang telah matang, taburi emping d atas nya. Sajikan..

Paduan keduanya akan menghasilkan kuah soto yang gurih dan sedikit Resep soto betawi ini bisa jadi pilihan di saat ingin menyantap yang hangat-hangat, tanpa santan dan susu yang membuat kuah jadi 'thick' di lidah. Yang mempopulerkan dan pertama memakai kata Soto Kuah soto Betawi memiliki tekstur yang kental dan rasa yang gurih karena menggunakan santan. Soto Betawi merupakan makanan khas Masyarakat Betawi Jakarta. Soto asli ibu kota ini terkenal dengan isian soto tersebut yaitu jeroan, yang terkadang disertakan juga mata dan torpedo, ditambah dengan kuahnya yang kental dan perpaduan yang pas dari santan dan susu. Seporsi Soto Betawi Kuah Santan kurang lengkap rasanya kalau tidak dinikmati dengan Nasi Hangat agar rasanya makin lezat dan perut lebih kenyang!