Bagaimana Cara Memasak ENAK Soto Betawi

Soto Betawi. Resep Soto Betawi - Saat ini, Resep Soto Betawi sudah banyak dikenal oleh masyarakat, karena soto ini merupakan salah satu makanan yang digemari oleh masyarakat. Lihat juga resep Soto Betawi enak lainnya! Soto Betawi merupakan salah satu jenis soto khas Nusantara yang paling digemari.

Resep soto betawi ini bisa jadi pilihan di saat ingin menyantap yang hangat-hangat, tanpa santan dan susu yang membuat kuah jadi 'thick' di lidah. Resep Soto Betawi - Siapa sih yang tidak suka makan? Jenis oto ini dibuat dengan menggunakan bahan dasar daging ayam maupun sapi yang diolah resep soto Betawi yang sedemikian rupa. Kamu dapat memasak Soto Betawi menggunakan 27 bahan dan 4 langkah. Berikut ini akan dijelaskan Bagaimana kamu dapat memasaknya .

Bahan2 dari Soto Betawi

1. Siapkan 1 kg daging sapi (bagian has dan sengkel).
2. Siapkan Jeruk nipis.
3. Kamu Membutuhkan 3 cm lengkuas digeprek.
4. Siapkan 4 lbr daun salam.
5. Kamu Membutuhkan 1 btg kayu manis (5 cm).
6. Kamu Membutuhkan 6 btr cengkeh.
7. Kamu Membutuhkan 2 btg sereh digeprek.
8. Kamu Membutuhkan 500 ml susu cair.
9. Siapkan 1500 ml santan dari 1 btr kelapa.
10. Kamu Membutuhkan 15 btr bawang merah.
11. Kamu Membutuhkan Minyak utk menumis bumbu.
12. Siapkan Bumbu yg dihaluskan :.
13. Kamu Membutuhkan 8 siung bawang putih.
14. Siapkan 2 cm jahe.
15. Kamu Membutuhkan 3 btr kemiri.
16. Kamu Membutuhkan 1/2 sdt jintan.
17. Siapkan 1 sdm ketumbar, sangrai.
18. Siapkan 1 sdt merica.
19. Siapkan secukupnya Garam dan gula.
20. Kamu Membutuhkan pelengkap :.
21. Kamu Membutuhkan Sambal cabe rawit.
22. Siapkan Bawang merah goreng.
23. Siapkan iris Daun bawang.
24. Siapkan iris Tomat.
25. Kamu Membutuhkan Kentang goreng, dipotong2.
26. Siapkan Jeruk nipis.
27. Kamu Membutuhkan Emping.

Seperti yang kita tahu, soto Betawi memang salah satu kuliner yang paling banyak dicari. Bagi Anda yang ingin bereksperimen di rumah berikut beberapa resep soto Betawi yang dapat dijadikan referensi. Soto Betawi merupakan soto yang populer di daerah Jakarta. Seperti halnya soto Madura dan soto sulung, soto Betawi juga menggunakan jeroan.

Soto Betawi instruksi

1. Rebus sebentar daging yg sudah dipotong2, buang air darahnya. Kupas kentang,cuci bersih, kemudian Potong kentang, lalu goreng.
2. Tumis bumbu halus bersama lengkuas, daun salam, kayu manis, cengkeh, sereh sampai harum. Masukkan daging dan air kaldu rebusan tadi, lalu tumis. Tambhakan susu dan santan.Didihkan, masak sambil ditimba2 spy santan tidak pecah.Beri garam, gula secukupnya. Cicipi. Masak sampai bumbu meresap dan daging empuk.
3. Masukan tomat dan potongan daun bawang. (Saya pindah tempat karena wajan kurang besar).
4. PENYAJIAN : Siapkan mangkok, isi dg kentang goreng, irisan tomat. Masukkan daging, kuah soto. Taburi dg bawang merah goreng, emping dan irisan daun bawang. Sajikan soto bersama bersama pelengkapnya.

Selain jeroan, sering kali organ-organ lain juga disertakan, seperti mata, terpedo, dan juga hati. Soto tangkar adalah makanan khas Betawi berupa soto berisi iga sapi dengan kuah santan gurih. Tangkar sendiri dalam bahasa Betawi artinya tulang iga. Sajian ini punya sejarah panjang sebagai. Soto betawi merupakan salah satu warisan kuliner nusantara yang patut dijaga keberadaannya.