RESEP: LEZAT Soto Betawi

Soto Betawi.

Kamu dapat membuat Soto Betawi menggunakan 31 bahan dan 4 langkah. Berikut ini akan dijelaskan Bagaimana kamu dapat memasaknya .

Bahan2 dari Soto Betawi

1. Kamu Membutuhkan 500 gram daging sapi (saya pilih yg ada lemaknya).
2. Kamu Membutuhkan Bumbu halus :.
3. Siapkan 12 siung bawang merah.
4. Kamu Membutuhkan 6 siung bawang putih.
5. Kamu Membutuhkan 1/2 buah tomat.
6. Kamu Membutuhkan 5 cm jahe.
7. Siapkan 5 cm lengkuas.
8. Kamu Membutuhkan 3 cm kunyit.
9. Siapkan 1/2 sdt adas (resep asli 2sdt jinten).
10. Siapkan 3 butir kemiri disangrai.
11. Siapkan Bumbu pelengkap :.
12. Siapkan 1 batang serei geprek.
13. Siapkan 1 batang kayu manis.
14. Kamu Membutuhkan 2 lembar daun salam.
15. Siapkan 2 lembar daun jeruk.
16. Siapkan 1 bunga lawang.
17. Siapkan 5 buah cengkeh.
18. Kamu Membutuhkan 1 bungkus kecil santan kara.
19. Siapkan 2,5 sdt kaldu bubuk sapi.
20. Kamu Membutuhkan garam 2 sdt munjung.
21. Siapkan 1,5 liter Air sekitar.
22. Siapkan 2 siung bawang putih geprek.
23. Siapkan 5 cm jahe geprek.
24. Kamu Membutuhkan Minyak secukupnya untuk menumis.
25. Kamu Membutuhkan Bahan pelengkap utk penyajian.
26. Kamu Membutuhkan 4 kentang potong dadu lalu goreng.
27. Kamu Membutuhkan Emping.
28. Kamu Membutuhkan Air lemon.
29. Kamu Membutuhkan Sambal.
30. Kamu Membutuhkan Bawang goreng.
31. Siapkan Potongan tomat.

Soto Betawi instruksi

1. Rebus daging beserta geprekan bawang putih dan jahe. Jika sudah mendidih dan empuk angkat daging, potong dadu lalu goreng sebentar. Air rebusan jangan dibuang..
2. Tumis Bumbu halus, jika sudah wangi masukkan bumbu pelengkap. Tuang tumisan bumbu ke dalam air kaldu (air rebusan daging), masukkan daging, masukkan santan kara aduk hingga mendidih, kecilkan api. Tambahkan garam dan kaldu bubuk. Masak hingga matang..
3. Sajikan beserta kentang goreng, bawang goreng, sambal, potongan tomat, perasan lemon, dan emping..
4. Soto Betawi siap dinikmati 😍😍.