Lontong Opor Ayam.
Kamu dapat memasak Lontong Opor Ayam menggunakan 28 bahan dan 4 langkah. Berikut ini akan dijelaskan Bagaimana kamu dapat memasaknya .
Bahan2 dari Lontong Opor Ayam
- Kamu Membutuhkan Lontong (lihat resep).
- Kamu Membutuhkan 1 ekor ayam potong2 jadi 12 potong.
- Kamu Membutuhkan 6 butir telur rebus lalu goreng sebentar.
- Kamu Membutuhkan 6 potong tahu putih potong dadu goreng.
- Siapkan 2 batang sereh memarkan.
- Kamu Membutuhkan 2 lembar daun salam.
- Kamu Membutuhkan 1 biji bunga lawang.
- Siapkan 3 biji kapulaga.
- Kamu Membutuhkan 1 ruas kayumanis.
- Siapkan 1 pala geprek.
- Kamu Membutuhkan 3 lembar daun jeruk purut.
- Siapkan 400 ml santan kental.
- Siapkan 200 ml air.
- Kamu Membutuhkan bawang merah goreng secukupnya untuk taburan.
- Kamu Membutuhkan Bumbu Halus.
- Siapkan 7 siung bawang merah.
- Kamu Membutuhkan 4 siung bawang putih.
- Siapkan 4 buah kemiri.
- Siapkan 1-2 cabe merah/ tergantung selera.
- Siapkan 1 sdt ketumbar bubuk.
- Kamu Membutuhkan 1 sdt jinten.
- Kamu Membutuhkan 1/2 sdt kunyit bubuk.
- Kamu Membutuhkan 1/2 sdt merica.
- Kamu Membutuhkan 1 ruas jahe.
- Siapkan 1 ruas lengkuas.
- Siapkan Sedikit kaldu jamur (skip).
- Kamu Membutuhkan secukupnya garam.
- Siapkan 25 g gula merah/ menurut selera.
Lontong Opor Ayam langkah langkah
- Bersihkan ayam, tumis bumbu halus, sereh, daun jeruk purut dan daun salam sampai harum..
- Masukkan ayam tuangi air, tutup panci, didihkan..
- Kemudian masukkan santan kental, kembali didihkan sambil dididihkan masukkan tahu, telur kemudian beri garam, kaldu jamur, gula, koreksi rasa..
- Tata lontong dalam mangkuk, siram dengan kuah opor tambahkan dgn taburan bawang merah goreng..