Cara Mudah untuk Meracik ENAK 184. Opor Ayam Hari Raya

184. Opor Ayam Hari Raya.

Kamu dapat memasak 184. Opor Ayam Hari Raya menggunakan 24 bahan dan 7 langkah. Berikut ini akan dijelaskan Bagaimana kamu dapat memasaknya .

Bahan2 dari 184. Opor Ayam Hari Raya

1. Siapkan 1 kg ayam boiler.
2. Siapkan 2 buah kentang, cuci bersih dan potong2 sesuai selera.
3. Kamu Membutuhkan 1 batang serai, geprek.
4. Kamu Membutuhkan Lengkuas, geprek.
5. Kamu Membutuhkan 3 lembar daun salam.
6. Kamu Membutuhkan 5 lembar daun jeruk kecil.
7. Kamu Membutuhkan 1 butir kapulaga.
8. Kamu Membutuhkan 2 buah cengkeh.
9. Siapkan 1 batang kayu manis.
10. Siapkan 1 buah kembang pekak.
11. Kamu Membutuhkan 800 ml santan.
12. Kamu Membutuhkan Secukupnya air.
13. Siapkan Secukupnya gula pasir, garam dan chiken powder/kaldu ayam bubuk.
14. Kamu Membutuhkan Secukupnya minyak goreng untuk menumis bumbu halus.
15. Siapkan Bumbu halus.
16. Siapkan 10 siung bawang merah.
17. Siapkan 4 siung bawang putih.
18. Kamu Membutuhkan 1 sdt ketumbar, sangrai.
19. Kamu Membutuhkan 1 sdt merica.
20. Siapkan 7 butir kemiri, sangrai.
21. Kamu Membutuhkan 1/2 sdt jinten, sangrai.
22. Kamu Membutuhkan 3 ruas jari kunyit.
23. Siapkan 2 ruas jahe.
24. Kamu Membutuhkan 1 batang serai, ambil bagian putihnya saja.

184. Opor Ayam Hari Raya langkah langkah

1. Tumis bumbu halus hgg harum.
2. Masukan serai, lengkuas, daun salam dan dan jeruk. Tumis hgga tidak berbau daun lagi dan bumbu sudah agak tanak..
3. Masukan ayam, aduk hingga merata..
4. Tambahkan sedikit air untuk mematangkan terlebih dahulu ayamnya. Gunakan api sedang cenderung kecil..
5. Masukan 1/3 santan terlebih dahulu, aduk merata. Tunggu hgg mendidih..
6. Masukan potongan2 kentang, kapulaga, kayu manis, kembang pekak, cengkeh, secukupnya garam, gula, kaldu bubuk ayam dan santan sisa, masukan smp habis. Masak opor sambil terus diaduk2 agar santan tidak pecah. Masak opor hgg matang. Salin pada wadah panci..
7. Sajikan bersama lontong/ketupat/nasi dan lauk pauk..