Opor Ayam. Meski opor ayam dapat dimasak sesuai selera namun takaran bahan dan bumbunya harus pas. Nah bagi kamu yang sedang ingin mengolah opor ayam atau mencoba memasaknya di rumah, namun. Opor ayam is an Indonesian dish consisting of chicken cooked in coconut milk from Central Java.

Opor ayam merupakan salah satu menu yang wajib ada ketika Lebaran. Biasanya, hidangan yang populer di Nusantara ini juga disajikan bersama dengan ketupat dan sayur labu siam. Untuk opor ayam kampung tentu bahan utamanya adalah ayam kampung, jadi bukan ayam putih. Kamu dapat memasak Opor Ayam menggunakan 30 bahan dan 4 langkah. Berikut ini akan dijelaskan Bagaimana kamu dapat memasaknya .

Bahan2 dari Opor Ayam

Kamu Membutuhkan 1 ekor ayam, potong menjadi 8-10 bagian, cuci bersih.
Kamu Membutuhkan 500 ml santan kental.
Kamu Membutuhkan 500 ml santan encer.
Siapkan Bumbu halus :.
Kamu Membutuhkan 1 sdm ketumbar, sangrai.
Kamu Membutuhkan 5 butir kemiri, sangrai.
Kamu Membutuhkan 1/2 sdt merica bubuk.
Siapkan 1/2 butir pala.
Kamu Membutuhkan 6 siung bawang merah.
Kamu Membutuhkan 4 siung bawang putih.
Siapkan 3 cm jahe.
Siapkan 2 cm kunyit.
Kamu Membutuhkan 1/2 sdt jintan.
Siapkan 3 buah cabe merah besar, buang bijinya.
Kamu Membutuhkan Bumbu lainnya :.
Kamu Membutuhkan 5 lembar daun jeruk.
Siapkan 5 lembar daun salam.
Kamu Membutuhkan 2 ruas lengkuas, memarkan.
Kamu Membutuhkan 2 batang serai, ambil putihnya, memarkan.
Kamu Membutuhkan 1 batang kayu manis.
Siapkan 2 buah kembang lawang.
Siapkan 2 butir kapulaga.
Kamu Membutuhkan 5 buah cengkeh.
Siapkan 1 sdt kaldu bubuk.
Kamu Membutuhkan 1 1/2 sdt garam.
Kamu Membutuhkan 2 sdm gula merah, sisir.
Siapkan 2 sdm air asam jawa.
Siapkan Secukupnya minyak goreng.
Siapkan Taburan :.
Kamu Membutuhkan Secukupnya bawang goreng.

Hanya saja untuk jenis ayam ini lebih di sukai. Nah, opor ayam sendiri ternyata memiliki banyak variasi. Di berbagai daerah, yang kerap dijumpai yakni opor ayam kuning. Seperti namanya, menu ini menggunakan kunyit sebagai pewarna yang.

Opor Ayam langkah langkah

Goreng ayam setengah matang, angkat, sisihkan..
Tumis bumbu halus hingga harum dan berubah warna menjadi gelap. Tambahkan daun jeruk, daun salam, lengkuas, serai, kayu manis, kembang lawang, kapulaga dan cengkeh. Aduk hingga daun rempah menjadi layu..
Masukkan ayam, aduk hingga rata. Tambahkan santan encer, masak hingga bumbu meresap Dan ayam matang sempurna..
Tambahkan santan kental ke wajan berisi ayam yang telah empuk. Masukkan kaldu bubuk, gula, garam dan air asam jawa. Masak dengan api sedang sambil diaduk-aduk hingga santan mendidih dan keluar minyaknya. Test rasa, dan opor siap disajikan..

Opor ayam merupakan masakan sejenis kari ayam yang sangat dikenal di Indonesia. Masakan ini telah dikenal luas di daerah lain. Bahkan hampir ke seluruh wilayah Indonesia. Opor ayam sebenarnya adalah ayam rebus yang diberi bumbu kental dari santan yang ditambah berbagai bumbu seperti. Opor ayam (chicken cooked in coconut milk) is one of the easiest Indonesian recipes you can try at home, and very delicious.