Opor Ayam. Meski opor ayam dapat dimasak sesuai selera namun takaran bahan dan bumbunya harus pas. Nah bagi kamu yang sedang ingin mengolah opor ayam atau mencoba memasaknya di rumah, namun. Opor ayam is an Indonesian dish consisting of chicken cooked in coconut milk from Central Java.

Opor ayam merupakan salah satu menu yang wajib ada ketika Lebaran. Biasanya, hidangan yang populer di Nusantara ini juga disajikan bersama dengan ketupat dan sayur labu siam. Untuk opor ayam kampung tentu bahan utamanya adalah ayam kampung, jadi bukan ayam putih. Kamu dapat memasak Opor Ayam menggunakan 19 bahan dan 4 langkah. Berikut ini akan dijelaskan Bagaimana kamu dapat memasaknya .

Bahan2 dari Opor Ayam

Siapkan 750 gr ayam (saya ayam negri).
Kamu Membutuhkan 500 ml santan kental.
Siapkan 200 ml santan encer/air.
Siapkan 3 daun salam.
Kamu Membutuhkan 2 sereh geprek.
Siapkan 3 daun jeruk (skip bisa).
Siapkan 1-1,5 sdt garam.
Kamu Membutuhkan 1,5 sdt gula pasir.
Kamu Membutuhkan Bumbu halus.
Kamu Membutuhkan 10 bawang merah.
Siapkan 4 bawang putih.
Siapkan 1 sdm ketumbar sangrai.
Kamu Membutuhkan 1 sdt lada.
Siapkan 1 sdt jinten sangrai.
Kamu Membutuhkan 1/4 sdt bubuk pala.
Siapkan 4 kemiri sangrai.
Kamu Membutuhkan 2 ruas lengkuas.
Kamu Membutuhkan 2 ruas jahe.
Kamu Membutuhkan 3 ruas kunyit bakar.

Hanya saja untuk jenis ayam ini lebih di sukai. Nah, opor ayam sendiri ternyata memiliki banyak variasi. Di berbagai daerah, yang kerap dijumpai yakni opor ayam kuning. Seperti namanya, menu ini menggunakan kunyit sebagai pewarna yang.

Opor Ayam langkah langkah

Haluskan bumbu lalu tumis dengan minyak sedikit (saya 2 sdm) lalu masukkan sereh dan salam dan daun jeruk.(jika ada).
Setelah bumbu harum, masukkan santan encer atau air, biarkan mendidih..
Masukkan ayam dan aduk lalu tuang garam dan gula, biarkan sampai bumbu meresap dan ayam empuk..
Tuang santan kental, aduk,biarkan mendidih, tes rasa, biarkan sampai kuah berkurang, (sesuaikan selera senerapa banyak kuahnya) angkat dan siap disajikan..

Opor ayam merupakan masakan sejenis kari ayam yang sangat dikenal di Indonesia. Masakan ini telah dikenal luas di daerah lain. Bahkan hampir ke seluruh wilayah Indonesia. Opor ayam sebenarnya adalah ayam rebus yang diberi bumbu kental dari santan yang ditambah berbagai bumbu seperti. Opor ayam (chicken cooked in coconut milk) is one of the easiest Indonesian recipes you can try at home, and very delicious.