RESEP: SEDAP Bumbu ungkep ayam padang

Bumbu ungkep ayam padang. Inilah resep bumbu ayam ungkep versiku kalau ada teman yang mau pakai silahkan 😊. Terima kasih buat yang sudah mau nonton videonya dan juga subscribe kemudian yang belum silahkan sekarang juga lalu aktifkan lonceng notifikasinya agar mengetahui video baru dari channel ini 🙏. Sebelumnya jangan lupa tekan LIKE untuk mendukung berkembangnya Channel ini.

Kita coba terapkan saja ayam bumbu kuning ini :) Sebenernya bagusan pakai ayam kampung atau pejantan. Tapi karena tanggal tua saya disini pakai ayam broiler aja ya hehe. Masukan bumbu ungkep tersebut, kemudian ungkeb ayam hingga bumbunya meresap. Kamu dapat memasak Bumbu ungkep ayam padang menggunakan 14 bahan dan 9 langkah. Berikut ini akan dijelaskan Bagaimana kamu dapat memasaknya .

Bahan2 dari Bumbu ungkep ayam padang

1. Siapkan 2 ekor ayam sedang.
2. Kamu Membutuhkan 2 buah jeruk nipis.
3. Kamu Membutuhkan Bumbu halus (diblender).
4. Kamu Membutuhkan sebesar 1 jempol Jahe.
5. Siapkan setengah jempol kira2 2cm Kunyit.
6. Kamu Membutuhkan sebesar 2 jempol Lengkuas.
7. Kamu Membutuhkan 8 siung Bawang putih.
8. Kamu Membutuhkan 6 siung Bawang merah.
9. Siapkan 2 sendok makan Garam.
10. Kamu Membutuhkan 1 sendok teh Bumbu penyedap (saya pakai royko).
11. Siapkan secukupnya Minyak.
12. Kamu Membutuhkan panci Bahan tatakan untuk alas.
13. Kamu Membutuhkan Daun salam disesuaikan banyaknya.
14. Siapkan 2/3 batang Batang serai.

Tiriskan ayam yang sudah diungkeb hingga kering. Agar bumbunya lebih halus, untuk ungkeb sebaiknya menggunakan blender. Setelah bumbu ungkep siap, siapkan wajan atau panci, masukan bumbu. Mulai dari ayam bakar kecap, ayam bakar Padang, ayam bumbu rujak, sampai ayam bakar madu gaya western.

Bumbu ungkep ayam padang langkah langkah

1. Cuci bersih ayam yang sudah dipotong2.
2. Peraskan jeruk nipis (buang bijinya biar gak pait).
3. Masukan bumbu halus yang sudah diblender.
4. Aduk hingga rata bumbu halus td di ayam, tunggu hingga 15 menit agar bumbu meresap.
5. Tataki panci untuk mengungkap dgn daun salam dan serai tadi (fungsinaya agar ayam tidak gosong dan agar wangi).
6. Masukan potongan2 ayam yg sudah dibumbui yang rapi agar bumbu benar2 meresap.
7. Lalu tutup wadah dan kecilkan api.
8. Tunggu hingga sekitar kurang lebih 30 menit, sampai air dlm wadah tinggal sedikit (note :jgn sampai kering yaaa. Karna kemungkinan gosong kalo kering).
9. Angkat,dan taro diwadah terbuka agar asap2 panasnya hilang (saya lupa foto saat selesai ngungkepnya).

Ada juga resep ayam bakar ekonomis yang bisa dibuat dalam waktu singkat. Setelah bumbu tercampur rata, tuangi air dan ungkep ayam sampai airnya menyusut dan kental. Bumbu Ungkep Ayam dan Resepnya untuk Persiapan Puasa/Foto: dok. detikFood. Lihat juga resep Ayam bakar padang enak lainnya! Mulai dari gulai ayam, tumis ayam, opor ayam, ayam kecap manis, dan masih banyak lagi.