Brownies Kukus Panggang (Takaran Sendok).
Kamu dapat memasak Brownies Kukus Panggang (Takaran Sendok) menggunakan 8 bahan dan 8 langkah. Berikut ini akan dijelaskan Bagaimana kamu dapat memasaknya .
Bahan2 dari Brownies Kukus Panggang (Takaran Sendok)
- Kamu Membutuhkan 70-80 gr margarin (jk margarin 200 gr, bagi 2, lalu ambil 3/4 nya.
- Siapkan 8 x6x5 cm coklat Colata (ditambah 5x5x1,5 coklat lagi juga enak).
- Siapkan 2 butir telur.
- Kamu Membutuhkan 1/4 sdt SP.
- Kamu Membutuhkan 1/8 sdt baking powder.
- Siapkan 3 sdt gula pasir.
- Siapkan 3 sdm air.
- Siapkan 7-8 sdm tepung terigu (tidak munjung, tidak peres. step no 4).
Brownies Kukus Panggang (Takaran Sendok) instruksi
- Lelehkan coklat dan margarin di mangkok metal di atas rebusan air. Air direbus dg api kecil..
- Sambil menunggu coklat leleh, kocok telur, gula, baking powder dan SP hingga telur naik 3x lipat, berwarna putih susu, dan ketika whisk diangkat, adonan tidak putus..
- Tambahkan sedikit coklat mentega leleh, aduk rata tanpa mixer, tambahkan sedikit coklat mentega leleh lagi, aduk rata lagi, dan seterusnya hingga telur, mentega dan coklat leleh tercampur rata..
- Tambahkan 3 sendok tepung terigu, aduk rata tanpa mixer, tambahkan 3 sendok lagi, aduk rata lagi, tambahkan 3 sendok lagi, aduk rata lagi, tambahkan 1 sendok terakhir, aduk rata hingga adonan konsisten..
- Lumuri loyang dengan mentega. Boleh beri sedikit tepung. Tuang adonan. Kukus dengan api kecil selama 20 menit. Keluarkan..
- Siapkan oven. Masukkan air panas di wadah metal ke dalam oven. Masukkan loyang berisi adonan yang telah dikukus. (Di gambar: wadah metal bentuk tabung yang berada di atas merupakan wadah air. Loyang persegi panjang merupakan loyang adonan.) Panggang dengan suhu 190° selama 13 menit untuk memperkaya tekstur. Keluarkan brownies, tusuk dengan tusuk gigi untuk mengecek kematangan..
- Jika sudah matang, dinginkan, baru pindah ke piring dan iris. (sabar) Jika dipindahkan dari loyang atau diiris dalam keadaan panas, brownies akan ambyar..
- Selamat menikmati 😊.