Sego pecel. Page transparencySee More. ► Воспроизвести все. Nasi pecel is an Indonesian rice dish from Java served with pecel (cooked vegetables and peanut sauce). The vegetables are usually kangkung or water spinach, long beans, cassava leaves, papaya leaves, and in East Java often used kembang turi.
Sebenarnya sego pecel itu dari mana sih asalnya?
Yang pasti berasal dari daerah Jawa Timur.
Sego Pecel Madiun. / It is an icon with title Chevron Right.
Kamu dapat membuat Sego pecel menggunakan 11 bahan dan 5 langkah. Berikut ini akan dijelaskan Bagaimana kamu dapat memasaknya .
Bahan2 dari Sego pecel
- Siapkan bahan kuah :.
- Siapkan 500 gram kacang tanah.
- Kamu Membutuhkan 3 siung bawang putih.
- Siapkan 1 ruas kencur.
- Siapkan 2 lembar daun jeruk.
- Siapkan secukupnya cabe rawit.
- Kamu Membutuhkan secukupnya cabe merah.
- Siapkan secukupnya garam, gula merah.
- Kamu Membutuhkan 2 sdm air asam.
- Kamu Membutuhkan secukupnya air panas.
- Siapkan sesuai selera berbagai jenis sayuran.
Resep Sego Pecel Madiun, Jadikan Menu Sarapan Lebih Bervariasi. Simpan ke bagian favorit Tersimpan di bagian favorit. Kangen kota Madiun berarti kangen dengan sego pecel. Sego Pecel, nasi dengan sayuran bumbu kacang.
Sego pecel instruksi
- Goreng kacang tanah sampai matang. Jika mau dihaluskan dengan diblender maka tunggu kacang dingin dl ya. Kalau saya sukanya manual diulek biar rasa kacangnya lebih gurih. Maka langsung saya tumbuk halus.
- Setelah kacang halus pindahkan ke wadah lain. Lalu bisa kita ulek bumbu2 lainnya. Note : saya pakai bumbu mentah biar lbh terasa, jika ingin digoreng dulu gpp (sesuai selera lah ya). Karna nanti jg akan dicampur dgn air panas, pastikan cuci bersih aja bumbu2nya. Btw cabenya saya pake banyak bgt biar pedesnya nampol hihihii.
- Setelah semua halus campur jadi satu dgn si kacang (masih didalam ulekan ya) tambahkan garam dan gula merah lalu koreksi rasanya. Jika sudah pas sesuai lidah bisa pindahkan dlm mangkok. Campur sedikit demi sedikit dgn air panas sampai kekentalan yg diinginkan. Tambahkan air asam jawa, aduk rata..
- Untuk sayur mayur sesuai selera. Bersihkan sayur lalu rebus sampai matang. Kali ini saya pakai kembang turi, kacang panjang, tauge dan daun ubi. Disertai dengan irisan timun segar..
- Tata nasi, sayur2an lalu siram dengan kuah. Jangan lupa orang Indonesia ga boleh lupa sama si kerupuk. Selamat mencoba ya.
Sejarah sego pecel berasal dari Jawa Timur Ada harga, ada rasa, berlaku di Sego Pecel Bu Tien. Jangan khawatir dengan harga, karena tidak akan. Menu sego pecel buatan Mbah Warno itu cukup khas yakni daun bayam, kembang turi, daun kenikir, dan taoge. Disiram sambel pecel khas Yogyakarta dengan cita rasa manis gula Jawa yang khas. Namanya Sego Pecel, perpaduan jenis kuliner antara nasi dengan pecel.