Sego Pecel Jawa Timur. NASI PECEL DAUN JATI Khas Nganjuk Sebenarnya sego pecel itu dari mana sih asalnya? Yang pasti berasal dari daerah Jawa Timur.
Sego tempong adalah salah satu makanan khas Jawa yang bisa dikatakan sebagai pilihan makanan tradisional yang menarik.
Ya, pecel dan rawon adalah makanan unik dari Jawa Timur yang memadukan dua unsur makanan yang berbeda.
Dalam piring saji, Anda akan menemukan pecel.
Kamu dapat memasak Sego Pecel Jawa Timur menggunakan 29 bahan dan 6 langkah. Berikut ini akan dijelaskan Bagaimana kamu dapat memasaknya .
Bahan2 dari Sego Pecel Jawa Timur
- Siapkan Bumbu pecel:.
- Siapkan 150 g kacang tanah.
- Siapkan 5 siung bawang putih.
- Siapkan 1 ruas jari kencur.
- Siapkan 100 g gula jawa, sisir.
- Siapkan 1 sdm asam jawa tanpa biji.
- Siapkan Sesuai selera Cabe rawit (saya 4 buah).
- Kamu Membutuhkan 5 buah cabe keriting (saya ganti 3 buah cabe merah besar).
- Kamu Membutuhkan 5 lembar daun jeruk, buang bagian ruasnya.
- Kamu Membutuhkan sesuai selera Garam.
- Kamu Membutuhkan secukupnya Air panas, untuk melarutkan bumbu pecel.
- Siapkan Bakwan Jagung.
- Siapkan 2 buah jagung manis, sisir.
- Siapkan 5 buah bawang merah.
- Kamu Membutuhkan 1 siung bawang putih.
- Siapkan 1 butir telur.
- Kamu Membutuhkan 2 sdm tepung terigu serba guna.
- Siapkan Secukupnya daun bawang, potong2.
- Kamu Membutuhkan Lauk pelengkap lain:.
- Siapkan secukupnya tempe goreng.
- Siapkan secukupnya ikan asin.
- Kamu Membutuhkan secukupnya rempeyek.
- Kamu Membutuhkan Sayuran rebus untuk pecel:.
- Siapkan Secukupnya sawi hijau.
- Kamu Membutuhkan Secukupnya tauge.
- Kamu Membutuhkan Secukupnya kol.
- Kamu Membutuhkan Secukupnya kacang panjang.
- Kamu Membutuhkan Sayuran mentah.
- Siapkan Secukupnya kemangi & mentimun.
Lihat juga resep Bumbu Pecel Madiun enak lainnya! Sebenarnya pecel lele asalnya dari Jawa Tengah, tapi kini lebih populer di Jawa Timur, terutama di Lamongan. Sego tempong atau nasi tempong asalnya dari Banyuwangi. Dalam bahasa Osing, tempong artinya tampar.
Sego Pecel Jawa Timur langkah langkah
- Goreng kacang tanah, bawang putih dan kencur sampai matang. Haluskan dengan food processor/chopper semua bahan bumbu pecel sampai halus, test rasa. Ambil secukupnya bumbu pecel lalu cairkan dengan air panas, saat mau dihidangkan..
- Bikin bakwan jagung: haluskan duo bawang dan setegah jagung manis yang sudah disisir, setengahnya lagi langsung diaduk bersama telur daun bawang tepung terigu dan garam..
- Goreng bakwan sampai matang dan kecoklatan.
- Rebus aneka sayuran : cuci bersih sayuran, didihkan air beri garam secukupnya rebus sayuran 1 menit saja.
- Goreng ikan asin, tempe juga rempeyek (untuk tempe dan rempeyek saya bikin sendiri, silakan lihat hastag di cerita dibalik resep untuk melihat resep cara membuat tempe juga rempeyeknya).
- Tata nasi, lauk, rempeyek dan sayuran siram dengan bumbu pecel. Tanbahkan potongan mentimun dan kemangi, sajikan selagi hangat👌.
Nama ini diberikan karena sambal di nasi tempong yang pedasnya seperti. Bali Betawi Jawa Barat Jawa Tengah Jawa Timur Kalimantan Manado Masakan Internasional Padang Sulawesi Sumatra Sunda. Kangen kota Madiun berarti kangen dengan sego pecel. Sajian lezat ini rupanya begitu mudah dibuat. Saking banyak penggemarnya, di Jawa Timur pecel dibuat dengan beberapa jenis tersendiri dan disesuaikan menurut daerahnya masing-masing Nasi Tumpang khas Jawa Timur juga sering disebut dengan nama sego tumpang dan menjadi salah satu makanan terbaik khas Kediri, Jawa Timur.