Nasi Pecel Sambal Tumpang Asli Kediri. TV - Benoe tiba di Madiun malam hari terasa lapar menuntun saya untuk makan nasi pecel. Kali ini Benoe akan coba varian nasi pecel dengan. Menu tambhan ayam gprek n ayam penyet rasanya pasti makyosss gaysss.
Nasi pecel sambel tumpang di masak dan dibuat dari bahan yang terjaga kesegarannya sehingga menghasilkan citarasa nikmat.
Lihat juga resep Sambel tumpang khas Kediri (Recook dr mb Nur_Mom Sahil) enak lainnya!
Sambal pecel kediri biasanya disajikan bersamaan dengan sambal tumpang.
Kamu dapat membuat Nasi Pecel Sambal Tumpang Asli Kediri menggunakan 14 bahan dan 8 langkah. Berikut ini akan dijelaskan Bagaimana kamu dapat membuatnya .
Bahan2 dari Nasi Pecel Sambal Tumpang Asli Kediri
- Siapkan 250 gr tempe busuk (tempe segar simpan dahulu 2-3hari).
- Kamu Membutuhkan 2 bj kemiri.
- Kamu Membutuhkan 1 sdt ketumbar bubuk.
- Kamu Membutuhkan 6 bawang merah.
- Kamu Membutuhkan 4 bawang putih.
- Kamu Membutuhkan 5 cabe merah besar (saya cabe kriting).
- Siapkan 5 cabe rawit merah (yg suka pedas bs ditambah lg).
- Kamu Membutuhkan Sedikit kencur.
- Siapkan 1/2 ruas lengkuas.
- Siapkan 2 bj daun salam.
- Siapkan secukupnya Air utk merebus.
- Siapkan secukupnya Garam, gula.
- Siapkan Kaldu secukupnya (saya 1 pcs kaldu jamur).
- Kamu Membutuhkan 300 ml santan (saya pakai ยฝ bgks kara๐ฝ).
Sebagai makanan khas kediri, sambal tumpang merupakan makanan favorit yang tidak bisa ditinggalkan. Sambal tumpang juga jarang didapatkan di daerah lain. Nah bagi yang ingin membuat sambal. Sambal Tumpang khas Kediri sebenarnya sudah ada sejak jaman dahulu kala, kuliner satu ini banyak dimanfaatkan oleh warga sebagai acara ritual Orang-orang Kediri juga menyebut kuliner ini dengan Nasi Tumpang atau pecel tumpang.
Nasi Pecel Sambal Tumpang Asli Kediri instruksi
- Siapkan semua bahan bahannya.
- Rebus semua bahan2 tersebut kecuali santan, garam, gula, kaldu.
- Setelah direbus smp empuk. Angkat semuanya dr panci. Uleg terlebih dahulu bumbu2nya, sisihkan tempe. Air rebusan jgn dibuang yaa...
- Setelah bumbu halus, gantian tempe yg dihaluskan. Setelah semuanya halus masukkan semua kedalam air rebusan td, direbus kembali bersama lengkuas & daun salam..
- Saat hampir mendidih, masukkan santan, kaldu jamur, garam gula secukupnya..
- Aduk aduk merata sambil dicicip. Setelah agak mengental dan rasa sudah pas, matikan api..
- Siap dihidangkan dengan rebusan sayur, lauk pauk, bumbu pecel & krupuk / rempeyek.
- Selamat mencoba dan selamat menikmati yaa.. Jgn lupa beri love dan recook momsis ๐๐.
Kali ini Benoe akan coba varian nasi pecel dengan sambal tumpang. Konon sekarang sambal tumpang ini sudah langka tapi Benoe menemukan satu kedai yang menjajakannya di Jalan Setiabudi Madiun. Bu Suwono hanya libur saat bulan puasa Sambal tumpang terbuat dari tempe medem atau tempe semangit, nama semangit muncul karena aroma amonia, hasil fermentasi lanjutan pada tempe. Indonesian sambal Sambal Tumpang, resep, asli, Indonesia, step-by-step. Jika anda pernah mengunjungi kota Kediri - Jawa Timur, kota kelahiran saya he he mungkin anda pernah So bagi anda yang jauh di rantau dan ingin bernostalgia dengan hidangan Nasi Tumpang, tak ada salahnya.