Bagaimana Cara Memasak Tasty Mie Ayam

Mie Ayam.

Kamu dapat membuat Mie Ayam menggunakan 32 bahan dan 8 langkah. Berikut ini akan dijelaskan Bagaimana kamu dapat membuatnya .

Bahan2 dari Mie Ayam

1. Kamu Membutuhkan 350 gr Ayam, potong dadu kecil.
2. Siapkan 8 siung bawang merah.
3. Siapkan 2 siung bawang putih.
4. Siapkan 4 butir kemiri.
5. Siapkan secukupnya lada bubuk.
6. Siapkan secukupnya Kaldu jamur / masako / royko.
7. Siapkan secukupnya Kecap manis.
8. Siapkan 1 sdt kecap asin.
9. Kamu Membutuhkan 1 ruas jahe geprek.
10. Kamu Membutuhkan 1 ruas kecil lengkuas geprek.
11. Kamu Membutuhkan 2 lembar daun salam.
12. Kamu Membutuhkan 2 lembar daun jeruk.
13. Siapkan 1 batang serai.
14. Siapkan 400 ml air.
15. Siapkan Bahan Mie.
16. Kamu Membutuhkan 250 gr tepung terigu pro tinggi.
17. Siapkan 1 butir telur.
18. Kamu Membutuhkan 100 ml air.
19. Siapkan 1 sdm minyak goreng.
20. Siapkan Sejumput garam.
21. Siapkan Tapioka secukupnya untuk baluran.
22. Siapkan Minyak Bawang.
23. Siapkan 100 ml minyak goreng.
24. Siapkan 3 siung bawang putih cincang kasar.
25. Siapkan Bahan kuah.
26. Kamu Membutuhkan Tulang ayam.
27. Siapkan 1000 ml air.
28. Siapkan 6 siung bawang putih geprek.
29. Kamu Membutuhkan 2 batang daun bawang.
30. Kamu Membutuhkan secukupnya Kaldu jamur/ masako/royko.
31. Siapkan sedikit Gula pasir.
32. Kamu Membutuhkan secukupnya Garam.

Mie Ayam langkah langkah

1. Buat adonan mie : masukkan tepung, garam, telur, air dan minyak goreng. Aduk sampai adonan tercampur rata. Bentuk menjadi bulat dan diamkan selama 30-60 menit.
2. Buat baceman ayam : haluskan bawang merah, bawang putih dan kemiri. Lalu tumis bumbu halus, jahe geprek, lengkuas geprek, daun salam, daun jeruk dan serai sampai harum.
3. Masukkan ayam, aduk" lalu tambahkan air, kaldu jamur/masako/royko, kecap manis, kecap asin dan lada bubuk.
4. Masak dengan api kecil sampai bumbu meresap dan kuah menyusut (tes rasa). Jika kuah sudah menyusut dan rasa sudah pas, matikan api dan sisihkan.
5. Membuat minyak bawang : panaskan minyak goreng..lalu masukkan bawang putih cincang..aduk" sampai bawang berubah warna agak kecoklatan. Matikan api, sisihkan kedalam wadah.
6. Setelah 30 menit adonan mie digiling tipis". Jangan lupa ditaburi tepung tapioka supaya tidak lengket. Setelah digilas sampai tipis, lipat" seperti kipas kemudian potong kecil", lalu taburi tepung tapioka lagi dan awur" pelan". Sisihkan.
7. Membuat kuah : masak semua bahan kecuali daun bawang sampai mendidih, setelah mendidih masukkan daun bawang dan matikan api.
8. Cara penyajian : masukkan 2 sdm minyak bawang kedalam mangkok, rebus mie, setelah mie matang masukkan kedalam mangkok tadi, aduk" sampai rata. Tambahkan sayur sawi rebus dan siram kuah. Masukkan baceman ayam, daun bawang dan bawang merah goreng. Jangan lupa beri saos dan sambal. Siap dinikmati.