Bagaimana Cara Meracik Tasty MIE AYAM ENAK ALA ABANG-ABANG GEROBAK

MIE AYAM ENAK ALA ABANG-ABANG GEROBAK. Kembali lagi di channel #resepbakoelan Kali ini contekan dari pedagangnya Rahasia pedagang mie ayam ala abang gerobak. Mie ayam sudah menjadi makanan yang menjadi favorite banyak orang, rasanya yang gurih dan nikmat. ternyata buatnya gampang lho. disini kita coba buat mir ayam dengan bahan dasar Indomie rasa Ayam Special yang kita sulap jadi Mie Ayam ala abang-abang penjual mie ayam. Resep Mie Ayam Bakso - Halo selamat pagi Bun, penggemar berat mie mari merapat!

Umumnya mie ayam ini dijajakan keliling menggunakan gerobak berwarna biru. Harga dari semangkok mie ayam ini juga terbilang terjangkau dan ramah di kantong. Nah, bagi Anda yang rindu jajan namun kesulitan mencari abang-abang mie ayam, berikut Suara.com punya solusi jitu untuk kalian. Kamu dapat membuat MIE AYAM ENAK ALA ABANG-ABANG GEROBAK menggunakan 31 bahan dan 8 langkah. Berikut ini akan dijelaskan Bagaimana kamu dapat memasaknya .

Bahan2 dari MIE AYAM ENAK ALA ABANG-ABANG GEROBAK

1. Siapkan bahan untuk minyak ayam.
2. Kamu Membutuhkan kulit ayam.
3. Kamu Membutuhkan minyak goreng.
4. Siapkan bawang putih dicincang.
5. Kamu Membutuhkan bahan untuk ayamnya.
6. Kamu Membutuhkan Daging ayam yg ada kulitnya (bisa sayap, dada, sesuai selera saja).
7. Kamu Membutuhkan kecap manis.
8. Kamu Membutuhkan daun bawang.
9. Kamu Membutuhkan daun salam.
10. Kamu Membutuhkan sereh (digeprek).
11. Kamu Membutuhkan daun jeruk.
12. Kamu Membutuhkan lengkuas (digeprek).
13. Siapkan garam & penyedap.
14. Siapkan gula pasir.
15. Siapkan minyak untuk menumis.
16. Siapkan bumbu yang dihaluskan.
17. Kamu Membutuhkan bawang merah.
18. Kamu Membutuhkan bawang putih.
19. Kamu Membutuhkan merica.
20. Kamu Membutuhkan kemiri.
21. Siapkan kunyit.
22. Kamu Membutuhkan jahe.
23. Kamu Membutuhkan ketumbar.
24. Kamu Membutuhkan bahan kuah supnya.
25. Siapkan Air bekas rebusan ayamnya.
26. Siapkan bakso sapi.
27. Kamu Membutuhkan lada bubuk.
28. Kamu Membutuhkan bawang putih bubuk.
29. Kamu Membutuhkan garam & penyedap.
30. Kamu Membutuhkan bawang goreng.
31. Kamu Membutuhkan daun seledri.

Cara Membuat Nasi Goreng Enak Ala Abang Gerobak : Live Report nih ! Nah jadi gini urutannya ya sesuai hasil pengamatan saya mantengin si abang-abang. Pertama kali abangnya itu memanaskan minyak goreng sedikit. Kadang malah kalau di gerobak abang-abang, sayur jarang ditambahkan kalau bukan karena kita yang meminta.

MIE AYAM ENAK ALA ABANG-ABANG GEROBAK langkah langkah

1. Disini saya pakai bagian sayap. Pisahkan dulu kulitnya (nanti digoreng). Lalu rebus ayam tersebut. Setelah itu pisahkan daging dan tulangnya. Mie ayam lebih enak kalau ada bagian tulang2. Buat yg suka ceker ayam, bisa juga ditambah ceker. Kalau mau banyak daging juga bisa pakai dada ayam trus dipotong kecil2. Pokoknya sesuai selera. 😁 Air bekas rebusan ayamnya jangan dibuang ya..
2. Panaskan minyak. Lalu masukkan kulit ayamnya. Masak dengan api kecil. Setelah kulit ayam setengah matang, masukkan bawang cincangnya. Masak hingga bawang kuning keemasan, jangan sampai gosong. Lalu pisahkan minyak dan kulit ayamnya. Minyak untuk mie ayam pun sudah siap..
3. Haluskan bumbu. Lalu tumis hingga minyak pecah & berbau harum. Jangan lupa masukkan daun salam, daun jeruk, sereh, & lengkuasnya. Lalu masukkan ayamnya. Campur rata dengan bumbu. Diamkan sebentar agar bumbu meresap. Lalu tambahkan air secukupnya (kalau saya suka kuah dibanyakin, kuahnya enak soalnya😋)..
4. Tambahkan juga kecap manis, gula pasir, garam & penyedap (saya pakai royco ayam, yg anti MSG gak usah pakai juga gak papa). Oh ya, kulit ayam yg sudah digoreng tadi dimasukkan sekalian. Tambahkan daun bawang. Campur2. Tes rasa. Tunggu hingga mendidih atau kuah agak menyusut & kental. Kecap manisnya dibanyakin ya, sebab khas mie ayam tu dari rasa manisnya..
5. BUAT KUAH SUPNYA. Panaskan air kaldu atau bekas rebusan ayamnya. Masukkan bakso sapi. Tambahkan lada bubuk, bawang putih bubuk, garam & penyedap. Tunggu hingga matang. Tambahkan daun seledri (ni saya lagi gak punya jdi gk pkai). Tes rasa. Tambahkan juga bawang goreng biar makin sedap..
6. Rebus mienya. Saya ni pakai mie biasa, nyari mie khusus buat mie ayam gak ada. Lalu rebus juga sawinya sebentar saja. Rebus sawinya pakai air bekas rebusan mie saja..
7. Kita racik mie ayamnya. Siapkan mangkok. Tuang dulu minyak ayamnya. Lalu kecap asin (karna saya gak suka kecap asin yg instan, jadi saya letak kecap manis lalu tambah garam). Campur rata. Lalu tambahkan sedikit kuah sup bakso tadi. Masukkan mienya. Dan campur rata..
8. Lalu tambahkan sawi dan baksonya. Kalau mau kuah lebih bisa ditambah lagi dari kuah sup tadi ya. Tambahkan sambal. Resep sambal bisa lihat di lampiran😊. Tambahkan saos dan kecap buat yg suka. Kalau saya gak doyan saos, dan kalau beli mie ayam paling cuma tambah kecap manis dikit dan sambal yg banyak😂. Selamat menikmati🤤😋. (lihat resep).

Mie goreng abang-abang lazimnya malah fokus dengan bakso, ayam, serta tentunya telur saja. Uniknya di sini, taoge sengaja kutambahkan karena teringat lezatnya pad thai asal Thailand. Resep Membuat Mie Yamin, Rasanya Lebih Enak dari Punya Abang-abang. Lebih higienis dan bergizi, enak pula. Mie yamin punya perbedaan yang cukup mencolok dibandingkan dengan mie ayam.