RESEP: SEDAP Ayam Bumbu Rujak

Delicious, fresh and tasty.

Ayam Bumbu Rujak. Resep Ayam Bumbu Rujak - Kini, sudah banyak variasi makanan yang diolah dari ayam, salah satunya adalah ayam bumbu rujak. Rujak yang biasanya dipadukan dengan buah-buahan dan. Cara Membuat Ayam Bumbu Rujak Jawa Timur: Haluskan bumbu rujak sesuai yang tertera, mulai dari cabai keriting, cabai rawit, terasi udang, kemiri, asam, dan garam.

Ayam Bumbu Rujak Called seasoning rujak because there are many spices besides chili. Tetapi sebenarnya, resep bumbu rujak sendiri bisa digunakan untuk berbagai macam variasi makanan, seperti ikan bumbu rujak, ayam bakar bumbu rujak dan yang lainnya. Resep Ayam Bumbu Rujak - Ayam memang selalu cocok diolah menjadi berbagai macam masakan. Kamu dapat memasak Ayam Bumbu Rujak menggunakan 27 bahan dan 5 langkah. Berikut ini akan dijelaskan Bagaimana kamu dapat membuatnya .

Bahan2 dari Ayam Bumbu Rujak

  1. Kamu Membutuhkan Bahan Marinasi Ayam :.
  2. Siapkan 15 potong ayam boiler (1kg jg boleh).
  3. Kamu Membutuhkan 1 buah jeruk nipis/jeruk lemon.
  4. Siapkan 2 sdt garam.
  5. Kamu Membutuhkan 2 sdt merica.
  6. Siapkan Bumbu Halus :.
  7. Siapkan 8 siung bawang merah.
  8. Siapkan 4 siung bawang putih.
  9. Kamu Membutuhkan 20 buah cabai merah keriting.
  10. Siapkan 10 buah cabai rawit merah.
  11. Siapkan 5 butir kemiri (disangrai).
  12. Kamu Membutuhkan 1 genggam kacang tanah (50gr).
  13. Kamu Membutuhkan Bahan Bumbu Rujak :.
  14. Kamu Membutuhkan 1 batang sereh.
  15. Kamu Membutuhkan 2 batang daun bawang.
  16. Kamu Membutuhkan 3 lembar daun salam.
  17. Kamu Membutuhkan 3 lembar daun jeruk.
  18. Kamu Membutuhkan 1 ruas lengkuas.
  19. Siapkan 75 gr gula merah.
  20. Siapkan 150 ml santan (aku pake kara).
  21. Kamu Membutuhkan 2 sdt air asam jawa.
  22. Siapkan 400 ml air atau secukupnya.
  23. Kamu Membutuhkan 3 sdt kaldu ayam atau secukupnya.
  24. Siapkan Secukupnya mentega/margarin.
  25. Siapkan Secukupnya garam.
  26. Kamu Membutuhkan Secukupnya gula.
  27. Kamu Membutuhkan Secukupnya merica.

Ayam bumbu rujak menjadi hidangan yang segar, gurih, dan lezat. Resep ayam bumbu rujak - Ayam adalah salah satu menu favorit semua orang, dan sekarang sudah ada berbagai Salah satu makanan olahan ayam yang unik dan digemari adalah ayam bumbu rujak. Ayam bumbu rujak, satu olahan ayam tradisional nan menggiurkan yang begitu disukai orang Indonesia karena kejutan rasanya. Bumbu-bumbunya berpadu dengan serasi dan meninggalkan.

Ayam Bumbu Rujak instruksi

  1. Cuci bersih ayam lalu marinasi ayam dengan jeruk nipis/lemon, garam dan merica selama 10-15 menit. Lalu panaskan teflon, masukkan mentega dan panggang ayam sampai setengah matang agar waktu ayam diungkep dengan bumbu rujak tidak hancur..
  2. Blender bumbu halus atau di uleg juga boleh supaya lebih terasa. Sisihkan. Kemudian siapkan bahan bumbu rujak. Lalu panaskan teflon dengan margarin, panggang ayam yang sudah dimarinasi hingga kecoklatan. Kalau mau masak ayam setengah masak juga boleh yaa, nanti bisa diungkep lagi. Lakukan hingga semua ayam habis..
  3. Sisihkan ayam di wadah lain. Panaskan kembali teflon, tuangkan sedikit minyak kemudian tumis bumbu halus. Masukkan daun jeruk, daun salam, lengkuas dan sereh. Aduk2 hingga harum. Lalu masukkan santan dan air secukupnya. Aduk kembali agar santan nya tidak pecah. Tambahkan gula merah, air asam jawa, gula, garam dan merica. Aduk hingga rata dan test rasa..
  4. Masak hingga bumbu sedikit menyusut (kalau ayam nya setengah masak, pas bumbu sudah mendidih masukin ayamnya ya) lalu masukkan ayam. Aduk kembali hingga rata. Sambil menunggu, cuci daun bawang kemudian potong2 lalu tumis sebentar di teflon kecil..
  5. Jika bumbu sudah mulai meresap dan menyusut (perkiraan aja ya sudah matang apa belum nya) matikan api. Tunggu 5 menit lalu pindahkan ke mangkuk. Taburi potongan daun bawang yang sudah ditumis diatasnya. Dan ayam bumbu rujak siap disajikan. Rasa manis, asam, pedas, gurih dicampur pake nasi hangat & sambal..

Ayam dengan kuah bumbu rujak yang kental mungkin sudah pernah Anda coba. Bagaimana dengan ayam bakar dengan bumbu rujak? Rasanya juga sama lezatnya, namun semakin menggoda. Language: Share this at Ayam (Panggang) Bumbu Rujak. Uniknya meskipun namanya ayam bumbu rujak, tapi disini Kamu tidak akan menemui bumbu kacang khas rujak.