Bagaimana Cara Membuat LEZAT Soto Kudus

Soto Kudus.

Kamu dapat memasak Soto Kudus menggunakan 38 bahan dan 9 langkah. Berikut ini akan dijelaskan Bagaimana kamu dapat membuatnya .

Bahan2 dari Soto Kudus

1. Kamu Membutuhkan 3 paha ayam.
2. Siapkan 750 ml air.
3. Siapkan Bumbu Halus.
4. Kamu Membutuhkan 8 bawang merah.
5. Siapkan 4 bawang putih.
6. Siapkan 2 kemiri dibakar.
7. Siapkan 1,5 ruas kunyit.
8. Kamu Membutuhkan 1/2 ruas jahe.
9. Siapkan Sedikit kencur (kata mama biar aromanya makin kuat).
10. Siapkan Sedikit jinten (resep bunda di cookpad).
11. Siapkan sedikit Merica bubuk.
12. Kamu Membutuhkan sedikit Ketumbar bubuk.
13. Siapkan 1 gelas kecil air.
14. Siapkan Bumbu Tumis.
15. Kamu Membutuhkan 2 sdm minyak goreng.
16. Kamu Membutuhkan 1 bulatan lengkuas geprek.
17. Siapkan 1 daun sereh geprek.
18. Siapkan 2 daun salam.
19. Kamu Membutuhkan 2 daun jeruk potong2.
20. Siapkan Bumbu Lain.
21. Kamu Membutuhkan 1/8 gula jawa sisir halus.
22. Siapkan 1 sdm gula pasir.
23. Siapkan 1 sdm garam.
24. Siapkan Penyedap rasa.
25. Siapkan Pelengkap.
26. Kamu Membutuhkan Tauge / kol iris kecil.
27. Kamu Membutuhkan Daun bawang.
28. Siapkan Daun seledri.
29. Siapkan Soun disiram air panas.
30. Kamu Membutuhkan 2 siung bawang putih goreng, diiris tipis.
31. Kamu Membutuhkan Sambel sekali makan.
32. Kamu Membutuhkan 1 cabe merah.
33. Siapkan 1 cabe rawit oren.
34. Kamu Membutuhkan 2 bawang merah.
35. Siapkan 1 bawang putih.
36. Kamu Membutuhkan Sedikit kemiri bakar.
37. Siapkan Garam.
38. Siapkan Gula pasir.

Soto Kudus instruksi

1. Bersihkan ayam, rebus dengan api kecil untuk kuah kaldu soto. Sisihkan.
2. Blender semua bumbu halus.
3. Tumis bumbu halus, tambahkan bumbu tumisan, aduk2 sampai harum dan matang, tekstur agak sedikit mengental.
4. Masukkan ayam dan air kaldu tadi. Tambahkan bumbu lainnya, cek rasa, dan biarkan sampai mendidih.
5. Daun bawang boleh dimasukkan langsung ke kuah setelah mematikan api, atau bisa jg ditaruh di mangkok saat penyajian.
6. Ambil ayam, tiriskan. Dan goreng sampai kering. Dinginkan dan suwir2.
7. Untuk sambel sotonya, rebus semua bahan, tambahkan kemiri bakar sedikit, gula garam..
8. Tata di mangkok dai soun, kol, suwiran ayam, daun bawang, kemudian disiram kuah sotonya. Taburi bawang putih goreng. Maap ini berantakan soalnya udah mangkok kedua wkwk.
9. Sajikan dengan nasi hangat, mendingan beda piring aja ya wkwk.