GENDAR PECEL khas SEMARANG. Menu Pecel Khas Jawa Tengah Gendar pecel di Solo Raya/Exs Karesidenan Surakarta Namanya Gendar Pecel, kuliner yang sangat populer di kawasan Solo Raya. Menu satu ini masih menggunakan olahan sayur yang berbalut bumbu kacang. Biasanya, makanan ini disajikan dengan potongan.

Makanan khas semarang yang paling dominan antarai lain nasi ayam semarang, tahu gimbal, gulai kambis bustaman, dan babat Gendar merupakan kerupuk yang terbuat dari adonan nasi dengan rasa renyah nan gurih. Nasi pecel mbok sador menjadi bagian terakhir makanan khas semarang. Pecel khas Jawa Tengah ini makin langka. Kamu dapat membuat GENDAR PECEL khas SEMARANG menggunakan 26 bahan dan 12 langkah. Berikut ini akan dijelaskan Bagaimana kamu dapat memasaknya .

Bahan2 dari GENDAR PECEL khas SEMARANG

Siapkan Bahan GENDAR.
Kamu Membutuhkan 500 gr nasi hangat.
Siapkan 500 ml air (utk merebus).
Siapkan 3 sdm tapioka.
Kamu Membutuhkan 2 sdt garam.
Siapkan Bahan SAYURAN PECEL.
Kamu Membutuhkan 1/3 ikat kangkung, ambil daunnya.
Kamu Membutuhkan 8 batang kacang panjang, potong.
Kamu Membutuhkan Segenggam tauge.
Siapkan Bahan BUMBU KACANG.
Kamu Membutuhkan 8 sdm bumbu kacang (resepnya ada di cookpad saya ya).
Kamu Membutuhkan Bahan GORENGAN BAKWAN.
Kamu Membutuhkan 120 gr terigu segitiga.
Kamu Membutuhkan 170 ml air biasa.
Siapkan 4 lembar daun kol, iris tipis.
Siapkan 1 buah wortel, serut panjang.
Siapkan Segenggam tauge.
Kamu Membutuhkan 1 sdt garam halus.
Siapkan 1 sdt gula pasir.
Kamu Membutuhkan 1 sdt bawang putih bubuk.
Siapkan 1/2 sdt merica bubuk.
Siapkan 1/2 sdt ketumbar bubuk.
Kamu Membutuhkan 1/4 sdt kunyit bubuk.
Siapkan Bahan KERUPUK PULI.
Kamu Membutuhkan 8 lembar kerupuk puli mentah.
Siapkan Secukupnya minyak untuk menggoreng.

Intip deh keistimewaannya dibandingkan dengan pecel lainnya. Pecel adalah salah satu masakan yang laris manis dipesan. Garang Asem, Masakan Mie kopyok adalah makanan khas yang berasal dari Kota Semarang yang bahannya dasar mie yang di tambahkan dengan tetelan daging dengan tambahan lauk berupa tahu dan kerupuk gendar. Wisata kuliner di Semarang tak hanya terpusat di daerah kota, namun Teman Traveler bisa mencoba beragam menu khas Jawa Tengah di sini.

GENDAR PECEL khas SEMARANG instruksi

GENDAR ➡️ siapkan bahan.
Rendam nasi hangat dalam air, biarkan 30 menit. Tujuannya agar nasi jadi lembek dan mudah nyatu ketika dijadikan gendar..
Setelah 30 menit, tiriskan.. buang airnya. Tambahkan tapioka dan garam. aduk rata..
Masukkan dalam wadah, kukus 20 menit dengan api sedang..
Setelah matang, angkat, tuang ke wadah lain.. langsung tumbuk dalam keadaan panas ya.. saya gapunya ulegan jadi saya pakai rolling pin (hahaha).. kalau tidak ditumbuk nanti hasilnya masih kayak butiran nasi, jadi ga halus nyatu gitu.. Pokoknya ditumbuk sampai lembut dan nyatu semua. Setelah itu diamkan hingga suhu ruang lalu potong potong deh.. sisihkan...
SAYURAN PECEL ➡️ Blansir sayuran hingga tingkat kematangan yang diinginkan ya. Tiriskan..
BUMBU KACANG ➡️ larutkan bumbu kacang dengan air panas, aduk rata hingga tidak ada yang menggumpal.. sisihkan.. Takaran bahan & cara pembuatan BUMBU KACANG yang lengkap sudah pernah saya share ya silahkan klik tautan ini >>.
GORENGAN BAKWAN ➡️ siapkan bahan.
Campurkan semua bahan lalu tuangi air sedikit demi sedikit sambil diaduk rata ya.
Ambil 1 centong adonan bakwan, goreng dengan minyak panas pakai api sedang. Biarkan hingga matang, balik 1x saja.. goreng hingga renyah. Angkat. Tiriskan..
KERUPUK PULI ➡️➡️ ambil kerupuk mentah lalu goreng hingga mengembang dan renyah, angkat, tiriskan..
[PENYAJIAN] Tata dalam piring: Gendar & Sayuran lalu siram dengan bumbu kacang.. Hidangkan dengan gorengan Bakwan hangat dan Kerupuk Puli..

Ada nasi mangut, gendar pecel, gendar tahu bacem, ketan srundeng. Lihat juga resep Gendar pecel, Pecel gendar enak lainnya! Makanan khas Semarang - Anda sedang berkunjung ke Semarang? Pastikan Anda tidak melewatkan hidangan kuliner terbaik khas Semarang jika tidak Makanan khas Semarang yang paling enak dan bikin nagih yang pertama ialah nasi ayam Semarang. Makanan yang satu ini berisikan nasi liwet plus.