RESEP: Yummy Soto Ayam Betawi

Soto Ayam Betawi.

Kamu dapat memasak Soto Ayam Betawi menggunakan 35 bahan dan 5 langkah. Berikut ini akan dijelaskan Bagaimana kamu dapat memasaknya .

Bahan2 dari Soto Ayam Betawi

1. Kamu Membutuhkan 1 ekor ayam, potong menjadi 12 bagian.
2. Siapkan 1 batang serai, memarkan.
3. Kamu Membutuhkan 2 lembar daun salam.
4. Kamu Membutuhkan 6 lembar daun jeruk purut.
5. Kamu Membutuhkan 3 cm kayumanis.
6. Kamu Membutuhkan 1/2 buah pala, memarkan.
7. Kamu Membutuhkan 4 butir cengkeh.
8. Siapkan 1 sachet kaldu instant.
9. Siapkan 250 ml susu cair putih.
10. Siapkan 150 ml santan kental.
11. Siapkan 1000 ml air.
12. Kamu Membutuhkan secukupnya minyak goreng.
13. Siapkan Bumbu marinasi ayam:.
14. Siapkan 2 siung bawang putih.
15. Kamu Membutuhkan 1/2 sdt merica.
16. Kamu Membutuhkan 1/2 cm kunyit.
17. Kamu Membutuhkan secukupnya garam.
18. Kamu Membutuhkan Bumbu yang dihaluskan:.
19. Siapkan 6 butir bawang merah.
20. Siapkan 3 siung bawang putih.
21. Siapkan 2 cm jahe.
22. Kamu Membutuhkan 1/2 cm kunyit.
23. Siapkan 2 butir kemiri.
24. Kamu Membutuhkan 1 sdt ketumbar.
25. Kamu Membutuhkan 1/2 sdt merica.
26. Kamu Membutuhkan 1/8 sdt jintan.
27. Siapkan secukupnya garam.
28. Kamu Membutuhkan Bahan pelengkap:.
29. Kamu Membutuhkan 250 gr kentang, potong-potong lalu goreng.
30. Kamu Membutuhkan 2 buah tomat, potong-potong.
31. Siapkan 2 batang daun bawang, iris halus.
32. Kamu Membutuhkan 3 batang seledri, iris halus.
33. Siapkan 1 buah jeruk nipis, potong-potong.
34. Kamu Membutuhkan 100 gr krupuk emping melinjo.
35. Kamu Membutuhkan secukupnya bawang merah goreng.

Soto Ayam Betawi langkah langkah

1. Dalam wadah campur ayam dengan bumbu marinasi, aduk rata dan diamkan selama 30 menit agar bumbu meresap..
2. Setelah itu goreng ayam dalam minyak panas hingga matang dan berwarna kuning kecoklatan, angkat dan tiriskan. Setelah itu suwir-suwir dan sisihkan..
3. Tumis bumbu yang sudah dihaluskan tadi bersama dengan serai, daun salam, daun jeruk purut, cengkeh, kayumanis dan pala hingga harum..
4. Kemudian tambahkan air, kaldu instant, susu cair putih dan santan. Aduk-aduk agar santan tidak pecah. Masak hingga mendidih. Angkat..
5. Dalam piring/mangkok saji, tata suwiran ayam, kentang goreng dan tomat. Kemudian siram dengan kuah sotonya. Taburi atasnya dengan irisan daun bawang, seledri dan bawang merah goreng. Tambahkan krupuk emping melinjo. Sajikan selagi hangat bersama dengan nasi hangat..