Cara Mudah untuk Meracik Tasty Soto Ayam (bening)

Soto Ayam (bening).

Kamu dapat memasak Soto Ayam (bening) menggunakan 26 bahan dan 9 langkah. Berikut ini akan dijelaskan Bagaimana kamu dapat memasaknya .

Bahan2 dari Soto Ayam (bening)

1. Kamu Membutuhkan 250 gr daging ayam.
2. Kamu Membutuhkan 1 L air.
3. Siapkan 3 ikat mie soun.
4. Kamu Membutuhkan 200 gr taoge.
5. Siapkan 200 gr Kol.
6. Kamu Membutuhkan 5 helai daun seledri.
7. Kamu Membutuhkan 2 batang daun bawang.
8. Kamu Membutuhkan Secukupnya bawang goreng.
9. Siapkan 1 ruas lengkuas.
10. Siapkan 2 batang serai.
11. Siapkan 2 lembar daun salam.
12. Kamu Membutuhkan Secukupnya kapulaga.
13. Kamu Membutuhkan Secukupnya kayu manis.
14. Siapkan Secukupnya cengkeh.
15. Kamu Membutuhkan Secukupnya jinten.
16. Kamu Membutuhkan 2 sdm garam.
17. Kamu Membutuhkan 1 sdt kaldu bubuk.
18. Kamu Membutuhkan 1/2 sdt gula.
19. Siapkan 1 sdt kunyit bubuk.
20. Siapkan Sambal cabe.
21. Kamu Membutuhkan Bumbu Uleg.
22. Kamu Membutuhkan 5 buah Bawang Merah.
23. Kamu Membutuhkan 2 siung bawang putih.
24. Siapkan 4 butir kemiri.
25. Kamu Membutuhkan Seiris jahe.
26. Siapkan Kecap (bisa di skip).

Soto Ayam (bening) instruksi

1. Potong ayam beberapa bagian, sisihkan.
2. Didihkan air, rebus ayam hingga matang.
3. Tumis bumbu uleg, tambahkan daun salam, lengkuas, kapulaga, jinten, kayu manis, cengkeh dan serai. Masak hingga harum.
4. Ambil ayam yang di rebus tadi, tiriskan dan suwir-suwir lalu goreng. Sisihkan.
5. Kemudian masukkan bumbu yang telah di tumis dan kunyit bubuk ke kuah rebusan ayam.
6. Masukkan garam, kaldu, gula, dan daun bawang. Aduk rata hingga mendidih kembali. tes rasa. Matikan kompor.
7. Siapkan taoge dan soun di wadah terpisah siram air panas. Saring buang airnya. sisihkan.
8. Iris seledri dan kol. Sisihkan.
9. Kemudian sajikan perporsi. Ambil secukupnya soun, taoge, kol, seledri, suwiran ayam lalu tambahkan toping bawang goreng dan sambal serta sedikit kecap jika suka.