Bagaimana Cara Membuat ENAK Soto Ayam Khas Pacitan

Soto Ayam Khas Pacitan.

Kamu dapat memasak Soto Ayam Khas Pacitan menggunakan 29 bahan dan 7 langkah. Berikut ini akan dijelaskan Bagaimana kamu dapat memasaknya .

Bahan2 dari Soto Ayam Khas Pacitan

1. Kamu Membutuhkan Bahan-Bahan :.
2. Siapkan 1 ekor ayam (800 gram).
3. Kamu Membutuhkan (sy 1 potong dada ayam / 500gr).
4. Kamu Membutuhkan 1 buah jeruk nipis.
5. Siapkan 2 tangkai daun bawang, potong 1 cm (tambahan dari saya).
6. Kamu Membutuhkan 2500 ml Air untuk merebus (sy 2000ml).
7. Kamu Membutuhkan secukupnya Gula,Garam dan penyedap rasa.
8. Siapkan Bumbu halus:.
9. Kamu Membutuhkan 10 buah bawang merah.
10. Kamu Membutuhkan 5 buah bawang putih.
11. Siapkan 1 cm jahe.
12. Siapkan 1/2 sdt bubuk kunyit (saya kunyit fresh 1 ruas telunjuk).
13. Kamu Membutuhkan 1 sdt Merica bubuk (saya 1,5 sdt merica biji).
14. Siapkan Bumbu cemplung:.
15. Siapkan 3 lembar Daun jeruk.
16. Kamu Membutuhkan 2 lembar Daun salam.
17. Kamu Membutuhkan 2 cm lengkuas.
18. Siapkan 2 batang Serai.
19. Siapkan Pelengkap:.
20. Kamu Membutuhkan 1 keping mie putih/ Soun, rebus, tiriskan.
21. Siapkan Secukupnya kacang tanah goreng.
22. Kamu Membutuhkan Secukupnya kol, iris halus.
23. Siapkan Secukupnya tauge.
24. Siapkan Secukupnya keripik kentang/bisa pakai kripik kentang Instan.
25. Siapkan (saya skip, ngga ada bahan).
26. Kamu Membutuhkan Secukupnya seledri, iris halus.
27. Kamu Membutuhkan Secukupnya bawang merah goreng (saya skip).
28. Siapkan Sambal : 10 buah cabe rawit merah, rebus.
29. Siapkan Ulek halus, beri sejumput garam. Tuang air secukupnya +/- 3sdm.

Soto Ayam Khas Pacitan langkah langkah

1. Potong-potong ayam, cuci bersih. Lumuri dg air jeruk nipis. Diamkan +/-15mnt. Lalu bilas kembali.
2. Didihkan air dipanci masukkan ayam, rebus sampai ayam empuk. Buang buih-buih yang mengapung diatas air rebusan ayam. Angkat ayam. Setelah dingin, suwir-suwir, sisihkan..
3. Untuk Kuah : ambil 1500-2000ml air rebusan ayam. (Saya pakai air rebusan 500ml, 1300ml air bersih) didihkan kembali. Sambil menunggu kuah mendidih, siapkan bumbu halus..
4. Dalam wajan, tumis bumbu halus dan bumbu lain sampai harum dan matang. Kemudian masukkan kedalam air untuk kuah tadi. Beri gula, garam dan penyedap rasa. cicipi dan koreksi rasa. Masukan irisan daun bawang. Matikan api.
5. Siapkan semua bahan pelengkapnya..
6. Penyelesaian : Tata di mangkuk/wadah saji : Mie putih/soun ayam suwir, kol iris, tauge, sambal dan potongan tomat, siram dengan kuah, masukan kacang tanah goreng, keripik kentang taburi dengan seledri. Bisa ditambahkan bawang goreng. Saya ngga pakai karena ngga ada stok dan ngga keburu utk bikin ☺️. Siap disajikan. Nikmati selagi hangat......segeeeerr.. 🤩🤤..
7. Selamat mencobaa 🤗🥰..