23. Soto Ayam Kuah Bening Segar. Soto ayam - resep soto ayam kuah bening Masukan ke dalam kuah rebusan ayam dan aduk merata. Kuahnya bening kuning dengan suwiran daging ayam gurih dan empuk.
Penjual soto ayam memang sudah menjamur.
Tapi tidak ada salahnya jika Anda mencoba membuat sendiri soto ayam di rumah Anda.
Rebus kuah hingga mendidih dan ayam hingga hingga matang.
Kamu dapat memasak 23. Soto Ayam Kuah Bening Segar menggunakan 27 bahan dan 6 langkah. Berikut ini akan dijelaskan Bagaimana kamu dapat memasaknya .
Bahan2 dari 23. Soto Ayam Kuah Bening Segar
- Siapkan 1/2 kg dada ayam.
- Siapkan 1/2 kg ayam balungan campur (sayap, ceker, kepala leher).
- Siapkan Pelengkap:*.
- Siapkan 2 bungkus soun (mi soto)rendam, tiriskan.
- Siapkan 2 buah kentang: kupas, cuci, belah jadi 4, iris tipis2, goreng.
- Siapkan 2 buah tomat: iris tipis 1/2 cm.
- Siapkan 5 sdm tauge soto.
- Kamu Membutuhkan 1 buah jeruk nipis, iris2.
- Siapkan 3 batang preh, iris2 1cm, tumis bersama bumbu halus.
- Siapkan 3 batang seledri, iris tipis2, utk taburan.
- Siapkan 3 butir telur, rebus matang, belah2.
- Siapkan 1/4 biji sayur kobis, iris tipis2.
- Kamu Membutuhkan Bumbu Halus*:.
- Kamu Membutuhkan 5 siung bawang merah.
- Siapkan 5 Siung bawang putih.
- Kamu Membutuhkan 1 sdt biji merica.
- Siapkan 4 iris tipis pala.
- Siapkan 1 jempol jari jahe.
- Siapkan 1 ruas jari kunyit.
- Kamu Membutuhkan 2 jempol jari lengkuas, geprek.
- Kamu Membutuhkan 6 helai daun jeruk.
- Kamu Membutuhkan 3 batang sereh, geprek.
- Kamu Membutuhkan secukupnya Garam, gula, kaldu ayam.
- Kamu Membutuhkan Sambal: 7 biji cabe dan 1 buah tomat, rebus, uleg.
- Kamu Membutuhkan 10 siung bawang merah, digoreng.
- Kamu Membutuhkan 1750 ml air utk kuah soto.
- Siapkan Secukupnya minyak utk menggoreng bawang merah.
Cicipi kuahnya, jika kurang sedap bisa ditambahkan garam dan merica sesuai selera Anda. Berbeda dengan resep soto ayam bening segar ini, kuahnya tidak memakai santan, jadi terlihat bening. Resep Soto Ayam Solo yang terkenal adalah soto ayam bening segar khas yang berbahan dari daging sapi. Soto ayam, salah satu masakan berkuah kuning dan bening khas Indonesia yang paling digemari masyarakat kita.
23. Soto Ayam Kuah Bening Segar instruksi
- Cuci bersih ayam, ungkep bagian dada sampai matang dan empuk, lalu goreng. Bagian yg lain di rebus utk kaldu.
- Goreng kentang yg sudah dibersihkan dan diiris tipis2.
- Rebus air kurleb 1,75 liter. Setelah mendidih masukkan bumbu halus plus bumbu geprek beserta daun jeruk, garam, gula dan kaldu ayam. Masukkan sayap, ceker beserta kepala leher ayam. Masak sampai empuk ayamnya..
- Icip rasa. Jika sudah pas matikan api. Siapkan bahan pelengkap soto.
- Tata di piring: nasi, tauge, kubis, tomat, soun, kentang goreng, suwiran ayam, seledri, sambal, jeruk nipis dan telur. Tambahkan kuah soto dan beberapa potong sayap atau yang lainnya. Taburi dg seledri dan bawang goreng. Kucuri dg jeruk nipis.
- Soto ayam kuah bening segar siap disajikanš„°f.
Bumbu soto ayam kuah bening ini menggunakan bahan bahan alami sederhana dan cukup mudah bunda dapatkan karena semua tersedia di pasar pasar tradisional. Beberapa bahan soto ayam tanpa santan ini diantaranya bawang putih, jahe, bawang merah, merica, kunyit, kemiri, dan lainnya. Resep soto ayam kuah bening merupakan kuliner tradisional peninggalan para leluhur, sehingga kita wajib melestarikannya sehingga tidak tergeser oleh resep masakan modern. Ini menu disamping perkedel kentang yg sy post sebelumnya. Resep Soto Ayam Bening - Indonesia memiliki banyak olahan resep soto atau sroto yang beraneka ragam bentuk sajian dan rasanya.