Bagaimana Cara Membuat SEDAP Cuko (kuah mpek2)

Delicious, fresh and tasty.

Cuko (kuah mpek2). Cara membuat cuko.didihkan air plus gula merah. Ulek b.putih garam lombok.masukkan ke dlm kuah gula merah. Kuah cuko yang sedap ala penjual pempek bisa didapat dari pemilihan bahan baku yang tepat.

Cuko (kuah mpek2) Resep dan cara membuat cuko/cuka (kuah) kental dan pedas pempek asli palembang mantap dan tahan lama. Penyajian pempek ditemani oleh saus berwarna hitam kecoklat-coklatan yang disebut cuka atau cuko (bahasa Palembang). Kuah Cuko akan lebih sedap jika dibuat sehari sebelumnya, simpan dalam kulkas dan diinapkan semalaman. Kamu dapat memasak Cuko (kuah mpek2) menggunakan 7 bahan dan 3 langkah. Berikut ini akan dijelaskan Bagaimana kamu dapat memasaknya .

Bahan2 dari Cuko (kuah mpek2)

  1. Kamu Membutuhkan 700 ml air.
  2. Kamu Membutuhkan 1/2 sdm garam.
  3. Kamu Membutuhkan 70 gr gula merah.
  4. Kamu Membutuhkan 3 mata asem jawa.
  5. Siapkan 40 ml kecap.
  6. Siapkan 10 buah cabai merah (sesuaikan dgn selera).
  7. Kamu Membutuhkan 9 siung bawang putih.

Bahan ini sering ditaburkan di atas mi atau bubur ayam dan sajian Mpek-Mpek untuk memperkuat rasa kuah cuko. Orang bilang cuko yang kental akan terasa mantap di lidah, tapi itu tergantung selera masing-masing. Gunakan tongcai untuk memperkaya serta memperkuat rasa cuko buatan anda, tong cai adalah sejenis asinan sayuran yang berasal dari lobak atau sawi putih. Cuko Palembang merupakan saos pempek yang banyak digemari orang, namun masih banyak orang yang belum tau cara.

Cuko (kuah mpek2) langkah langkah

  1. Haluskan baput + cabai rawit. Saya pakai blender. Masukan kedalam panci tambahkan air, panaskan.
  2. Masukan kecap, gula merah, garam dan asem. Masak sampai mendidih, lalu kecilkan api sambil di aduk yaa.. masak kurleb 10 menit. Koreksi rasa. Bila kurang manis bisa ditambah gusir.
  3. Angkat, saring & sajikan..

Cara membuat: - Haluskan kulit ikan tenggiri yang masih setengah beku dengan food processor. Mpek-mpek or pempek. fish and tapioca served with rich sweet and sour sauce called kuah cuka or vinegar sauce Pempek Palembang - fishcake delicacy from Palembang, Sumatra, Indonesia - woman holding meal in hands. Halo teman-teman, jumpa lagi pada kesempatan kali ini saya akan berbagi resep bagaimana caranya membuat cuko atau kuah pempek yang kental dan enak. Resep yang saya pakai ini menurut saya sudah pas dan nikmat sekali. Semoga video yang saya buat ini bisa menjadi inspirasi buat.