RESEP: Yummy Pempek Kulit (ikan tenggiri)

Pempek Kulit (ikan tenggiri). Selain menggunakan dagingnya, kulit ikan tenggiri juga dapat dimanfaatkan untuk membuat pempek. Pempek jenis ini dikenal dengan sebutan pempek kulit. Karena menggunakan kulit ikan tenggiri, pempek kulit memiliki warna yang lebih gelap dari pempek biasanya, namun rasanya lebih.

Bikin pempek lagii Karena sepertinya ini jadi paforit orang rumah. Atau hanya karena ikan tenggiri harganya sedang melangit, ya. Misalnya saja ikan bandeng yang bertulang banyak atau ikan lele yang dagingnya hitam? Kamu dapat membuat Pempek Kulit (ikan tenggiri) menggunakan 10 bahan dan 4 langkah. Berikut ini akan dijelaskan Bagaimana kamu dapat membuatnya .

Bahan2 dari Pempek Kulit (ikan tenggiri)

1. Kamu Membutuhkan 500 gr ikan tenggiri giling.
2. Kamu Membutuhkan 350 sagu cap tani.
3. Siapkan 2 btr telor.
4. Kamu Membutuhkan 1 sdt garam.
5. Siapkan 1/2 sdt penyedap /kaldu bubuk.
6. Kamu Membutuhkan 6 siung bawang merah.
7. Kamu Membutuhkan 5 siung bawang putih.
8. Kamu Membutuhkan 1/2 sdt merica.
9. Siapkan 1/2 sdt garam.
10. Siapkan 150 ml air dingin.

Pengusaha Pempek mendapatkan Ikan Tenggiri dari luar Sumatera Selatan karena provinsi ini tidak memiliki laut lepas. Selain dimanfaatkan dagingnya, Ikan Tenggiri juga dimanfaatkan kulitnya untuk membuat pempek kulit. Salah satu varian pempek dan sangat populer di Palembang. Campurkan ikan bersama bawang putih, garam, gula dan merica bubuk.

Pempek Kulit (ikan tenggiri) instruksi

1. Siapkan bahan, ikan tenggiri giling bisa beli dipasar. Ulek bumbu campurkan di ikan aduk beserta telur.
2. Masukkan sagu, aduk. Beri air dingin tuang dikit² (takut kelembekan). Adonan jadi sprti gbr dibawah 👇. Cek rasa.
3. Basahi tangan dgn minyak goreng. Ambil 1 sdm adonan. Penyet² ditangan, siapkan wajan panaskan minyak. langsung digoreng.
4. Goreng sampai selesai, sudah dingin gunting² tanpa putus. Goreng lagi sampai kering matang. Siap sajikan. Kalau mau dipakai besok, bisa masuk freezer..

Aduk rata lalu tambahkan air dingin sedikit Membuat pempek ikan tenggiri menjadi kenyal, namun tidak keras, memang gampang-gampang susah. Agar kamu bisa membuat pempek yang. Kalau pempek kulit ukuran besar namanya disebut pempek tabok katanya steaknya wong Palembang. Biasannya menggunakan kulit ikan tenggiri untuk rasa yang lebih enak dan hasilnya mantap dan lezat untuk dijual lebih laku keras. Umumnya pempek Palembang berbahan dasar ikan tengiri maupun ikan gabus yang digiling.