RESEP: SEDAP Opor Ayam Merah

Opor Ayam Merah. Assalamualaikum Hai semuanya Terimakasih sudah menonton video video keluargaAman yang masih Amatiran ini. maaf yaaa semoga kalian semua suka Jangan. Untuk opor ayam kampung tentu bahan utamanya adalah ayam kampung, jadi bukan ayam putih. Biasanya orang padang menyukai opor ayam yang pedas sehingga membuatnya terlihat lebih merah.

Opor ayam merupakan masakan dengan bahan dasar daging ayam dan santan, yaitu ayam rebus Merdeka.com - opor ayam adalah jenis masakan yang sudah sangat terkenal di bumi nusantara ini. Opor ayam merupakan salah satu menu yang wajib ada ketika Lebaran. Biasanya, hidangan yang populer di Nusantara ini juga disajikan bersama dengan ketupat dan sayur labu siam. Kamu dapat memasak Opor Ayam Merah menggunakan 19 bahan dan 5 langkah. Berikut ini akan dijelaskan Bagaimana kamu dapat memasaknya .

Bahan2 dari Opor Ayam Merah

1. Siapkan 1 ekor ayam merah, potong 12.
2. Siapkan 2 buah kelapa tua uk kecil utk santan.
3. Siapkan 🍁Bumbu halus.
4. Kamu Membutuhkan 10 siung bawang merah.
5. Kamu Membutuhkan 7 siung bawang putih.
6. Siapkan 2 sdm ketumbar.
7. Siapkan 1 sdm merica.
8. Siapkan 3 btr kemiri sangrai.
9. Siapkan 3 cm jahe.
10. Kamu Membutuhkan 3 cm kunyit.
11. Siapkan 🍁Bumbu cemplung.
12. Siapkan 3 btg sereh geprek.
13. Siapkan 5 cm laos geprek.
14. Siapkan 5 lbr daun salam.
15. Kamu Membutuhkan 3 lbr daun jeruk.
16. Siapkan 2 sdt garam.
17. Siapkan 1 sdm gula aren.
18. Kamu Membutuhkan 1 sachet gula diabetasol(aku punya DM jadi lg ngurangin gula).
19. Siapkan 3 sdm minyak goreng utk menumis.

Opor ayam ini pada dasarnya lebih identik dengan perayaan hari raya idul fitri. Karena hidangan berkuah yang nikmat ini selalu dijadikan sayur sebagai pelengkap ketupat. Masakan opor ayam ini terbuat dari ayam rebus yang diberi bumbu kental dari santan yang ditambah berbagai bumbu seperti serai, kencur, merica, bawang merah, bawang putih, kemiri, ketumbar, terasi. Resep Opor Ayam - Opor ayam adalah salah satu masakan khas Indonesia yang menjadi hidangan khas lebaran.

Opor Ayam Merah instruksi

1. Rebus ayam sampai mendidih, lalu buang air rebusan pertama, ganti air baru lalu rebus lagi sampai empuk dan air menyusut.
2. Sambil menunggu ayam empuk, haluskan bumbu(aku di blender). Buat santan dr 2 buah kelapa tadi.
3. Setelah ayam empuk, matikan kompor.Tumis bumbu halus dg minyak goreng, masukkan daun salam, daun jeruk, sereh dan laos, oseng sampai wangi.
4. Masukkan ayam, aduk sampai bumbu tercampur lalu masukkan air kaldu bekas rebusan, masak sampai mendidih dan air agak menyusut.
5. Masukkan santan kental, tunggu mendidih lalu masukkan garam, gula aren, gula diabetasol, aduk rata.Koreksi rasanya hhmmm gurih nikmat rasanya ga kalah sama ayam kampung.

Penyajiannya pun biasanya lengkap dengan lontong. Lihat juga resep Opor Ayam Spesial enak lainnya! Opor ayam is an Indonesian dish consisting of chicken cooked in coconut milk from Central Java. Spice mixture (bumbu) include galangal, lemongrass, cinnamon, tamarind juice, palm sugar, coriander, cumin, candlenut, garlic, shallot, and pepper. Opor ayam atau disebut juga Indonesian white chicken curry merupakan makanan yang kaya akan rempah-rempah dalam pembuatannya.