56. Opor Ayam dan Daging Sapi.
Kamu dapat memasak 56. Opor Ayam dan Daging Sapi menggunakan 23 bahan dan 9 langkah. Berikut ini akan dijelaskan Bagaimana kamu dapat memasaknya .
Bahan2 dari 56. Opor Ayam dan Daging Sapi
- Siapkan Bahan Utama :.
- Siapkan 1 Kg Ayam.
- Siapkan 1/4 Kg Daging Sapi.
- Siapkan 10 Buah Tahu.
- Siapkan Bumbu Halus :.
- Kamu Membutuhkan 12 Siung Bawang Merah.
- Kamu Membutuhkan 6 Siung Bawang Putih.
- Siapkan 1 Sdm Ketumbar.
- Kamu Membutuhkan 6 Buah Kemiri.
- Siapkan 1/2 Sdt Jinten.
- Siapkan 3 Cm Kunyit.
- Siapkan 3 Cm Lengkuas.
- Kamu Membutuhkan 1 Ruas Jahe.
- Siapkan Bahan Tambahan :.
- Siapkan 5 Lembar Daun Jeruk.
- Siapkan 3 Batang serai.
- Siapkan 2 Bungkus Santan Kental Kara.
- Kamu Membutuhkan 800 Ml Air Putih.
- Kamu Membutuhkan 1 Sdt Lada Bubuk.
- Kamu Membutuhkan Secukupnya Garam.
- Kamu Membutuhkan Secukupnya Gula.
- Siapkan Secukupnya Penyedap.
- Siapkan Minyak untuk menumis.
56. Opor Ayam dan Daging Sapi instruksi
- Pertama lumuri ayam dengan jeruk nipis diamkan 15 menit dan kemudian cuci sampai bersih (proses ini dilakukan untuk menghilangkan bau amis pada ayam).
- Rebus daging sapi sampai matang dan kemudian iris tipis dan geprek biar dagingnya empuk.
- Goreng tahu setengah matang.
- Haluskan bumbu dengan menggunakan blender atau ulek secara manual.
- Setelah itu panaskan minyak dan tumis bumbu hingga sedap, kemudian masukan daun jeruk, serai, lada, garam, gula dan penyedap.
- Setelah mendidih masukan air dan kemudian santan kara dan masak hingga mendidih.
- Kemudian masukan tahu, ayam dan daging.
- Masak hingga ayam empuk dan matang dan sajikan.
- Kalau ada bawang merah goreng boleh ditambahkan sebagai pelengkap, selamat mencoba 😍.