Bagaimana Cara Memasak LEZAT Tahu Gejrot a la Mechta

Tahu Gejrot a la Mechta. Resep Bobor Bayam Kangkung a la Mechta. Sayur Bobor adalah salah satu sayur kesukaan keluarga kami, biasanya menggunakan Bayam atau Kangkung. Itu sebabnya kami menanam Bayam dan Kangkung di rumah, secara hidroponik.

Ulek bawang merah, bawang putih dan garam hingga halus, terakhir ulek kasar cabai rawit hijau. Tahu GEJROT ini cemilan dari Cirebon.hanyabdi PONTIANAK ada tambahan RISOLESnya #streetfood #PONTIANAK #Kuliner. Tahu gejrot itu salah satu jajan favorit aku, di Ketapang Kalbar ndak ada yang jual tahu gejrot, jadi biasanya tiap pulang kampung aku selalu beli.. Kamu dapat memasak Tahu Gejrot a la Mechta menggunakan 10 bahan dan 6 langkah. Berikut ini akan dijelaskan Bagaimana kamu dapat memasaknya .

Bahan2 dari Tahu Gejrot a la Mechta

1. Kamu Membutuhkan 20 bh Tahu Pong / Tahu kulit.
2. Siapkan 3 siung Bawang Putih.
3. Siapkan 6 siung Bawang Merah.
4. Siapkan sesuai selera Cabe.
5. Kamu Membutuhkan 100 gr Gula Jawa.
6. Kamu Membutuhkan 5 gr Asam Jawa.
7. Siapkan 1 sdt gula pasir.
8. Kamu Membutuhkan 1 sdm Kecap manis.
9. Kamu Membutuhkan secukupnya Garam.
10. Kamu Membutuhkan 300 ml air.

Tahu Gejrot a la Koki Mama. Tahu bs dibilang lauk utama buat saya 😆 soalnya tiap belanja tahu gak pernah lupa dan beli byk buat stok, entah lbh suka tahu ketimbang tempe, td rencana mau bikin. Tahu gejrot adalah makanan khas Cirebon yang menjadi favorit banyak orang. Saat ini sudah banyak penjual tahu gejrot yang berinovasi.

Tahu Gejrot a la Mechta instruksi

1. Cuci tahu, siram dengan air panas, tiriskan dan potong-potong sesuai selera.
2. Rendam asam dengan air secukupnya..
3. Membuat Kuah : siapkan air, gula Jawa, gula pasir, kecap, dan 4-5 sdm air asam, rebus hingga mendidih.
4. Siapkan Bawang merah, Bawang Putih, garam dan Cabe, uleg kasar. Di sini aku menggunakan 2 bh Cabe Merah karena tidak ingin terlalu pedas, bisa diganti dengan Cabai Rawit / Cabai Setan dengan jumlah sesuai ukuran kepedasan yang diinginkan..
5. Setelah kuah matang, masukkan bumbu-bumbu yang telah diuleg kasar ke dalam kuah tersebut. Aduk rata dan lakukan koreksi rasa..
6. Tata tahu potong ke dalam mangkuk saji, lalu siram dengan kuah berbumbu. Tahu Gejrot a la Mechta siap dinikmati.

Tahu gejrot makanan khas berasal dari Cirebon. Tahu gejrot terbuat dari tahu yang sudah digoreng kemudian dipotong agak kecil lalu dimakan dengan kuah yang bumbunya cabe, bawang putih, bawang. Selain tahu goreng yang dipotong kecil bertekstur lebih tebal dari Tahu Gejrot, di dalam satu porsi Kaladama juga terdapat tambahan potongan ketupat. Potongan ini membuat porsi Kaladama lebih besar dan mengenyangkan dari Tahu Gejrot pada umumnya. Tahu gejrot yang gurih nan pedas enak banget pun siap untuk disantap.