Ayam Bakar Taliwang.
Kamu dapat memasak Ayam Bakar Taliwang menggunakan 20 bahan dan 5 langkah. Berikut ini akan dijelaskan Bagaimana kamu dapat memasaknya .
Bahan2 dari Ayam Bakar Taliwang
- Siapkan 1 ekor ayam.
- Kamu Membutuhkan 1 buah jeruk nipis.
- Kamu Membutuhkan 1/2 sdt garam.
- Siapkan Bumbu halus.
- Siapkan 10 siung bawang merah.
- Kamu Membutuhkan 5 siung bawang putih.
- Siapkan 2 buah cabe merah keriting.
- Kamu Membutuhkan 1 buah cabe rawit merah.
- Siapkan 1 ruas kencur.
- Kamu Membutuhkan 1/2 keping gula merah.
- Kamu Membutuhkan 1 sachet kecil terasi.
- Kamu Membutuhkan 4 butir kemiri.
- Kamu Membutuhkan Bahan pelengkap.
- Siapkan 65 ml santan instant.
- Siapkan 300 ml air.
- Kamu Membutuhkan 2 btg sereh, geprek (saya pakai cuma 1).
- Kamu Membutuhkan 3 lbr daun jeruk.
- Kamu Membutuhkan 1 sdt garam.
- Kamu Membutuhkan 1 sdm kecap manis (optional).
- Kamu Membutuhkan 3 sdm minyak.
Ayam Bakar Taliwang langkah langkah
- Saya potong ayam menjadi 8 pcs. Cuci bersih, kucuri air jeruk nipis dan beri garam, balur merata. Sisihkan. Lalu, haluskan bumbu-bumbu..
- Panaskan minyak. Tumis bumbu halus, tambahkan daun jeruk dan sereh. Tumis sampai bumbu tanak. Masukkan ayam, aduk merata..
- Masukkan santan+air, beri garam, aduk rata. Koreksi rasanya. Ungkep ayam sampai santan menyusut bumbu meresap..
- Saya pisahkan potongan ayam dan bumbunya. Tambahkan kecap ke dalam bumbu, aduk rata. Siapkan teflon atau alat panggang lainnya. Gunakan api sedang bakar ayam sampai agak kering dan kecoklatan. Oles-oles dengan bumbu ayam tadi..
- Ayam bakar Taliwang siap disajikan. Cocol dengan bumbu ayam makin sedap rasanya..