RESEP: ENAK Ayam Bakar Kalasan

Ayam Bakar Kalasan.

Kamu dapat memasak Ayam Bakar Kalasan menggunakan 22 bahan dan 4 langkah. Berikut ini akan dijelaskan Bagaimana kamu dapat memasaknya .

Bahan2 dari Ayam Bakar Kalasan

1. Siapkan 1 ekor ayam pedaging, di potong 8/10 sesuai selera.
2. Siapkan 400 ml air kelapa.
3. Siapkan Bumbu :.
4. Siapkan 4 lbr daun salam.
5. Kamu Membutuhkan 2 sdm air asam Jawa.
6. Siapkan 75 gram gula jawa.
7. Siapkan 1 sdm garam.
8. Kamu Membutuhkan 1 sdt kaldu jamur.
9. Kamu Membutuhkan Bumbu halus :.
10. Kamu Membutuhkan 8 siung bawang merah.
11. Siapkan 5 siung bawang putih.
12. Kamu Membutuhkan 1 sdm tumbar.
13. Siapkan 3 ruas kunyit/3 cm.
14. Kamu Membutuhkan 4 ruas lengkuas / 4 cm, memarkan.
15. Kamu Membutuhkan Bahan sambal terasi :.
16. Siapkan 250 gram cabe merah campur cabe merah rawit sesuai selera.
17. Siapkan 200 gram bawang merah.
18. Siapkan 100 gram bawang putih.
19. Kamu Membutuhkan 5 bh tomat.
20. Kamu Membutuhkan 75 gram terasi udang.
21. Kamu Membutuhkan 75 gram gula jawa.
22. Kamu Membutuhkan Minyak untuk menggoreng.

Ayam Bakar Kalasan langkah langkah

1. Haluskan semua bumbu, tambahkan air kelapa, masukan ayam, aduk secara merata..
2. Setelah bumbu merata ke ayam, masak dengan api sedang, di tutup supaya ayam empuk dan bumbu meresap, biarkan hingga airnya habis dan meresap, angkat, sisihkan..
3. Panggang / Bakar ayam hingga kecoklatan, kucurin jeruk limo dan sajikan bersama sambal terasi, yummy🍴.
4. Cara membuat sambal terasi : bawang merah, bawang putih, cabe, tomat, terasi di goreng hingga layu, kemudian haluskan setelah itu tumis kembali selama 5 menit, menggunakan minyak bekas menggoreng bumbu sambal tadi, tambahkan gula dan garam, sambil sesekali di aduk. Angkat, sajikan.